女人缺鐵性貧血3食療方
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女人缺鐵性貧血食療方
1、人蔘桂圓阿膠膏
塬料:阿膠150g,黃酒350ml,人蔘液或人蔘粉適量,桂圓適量,冰糖適量
方法:將阿膠浸泡至海綿狀,可加入少量水調和,再將人蔘液或人蔘粉加入調勻,最後再放入桂圓。蒸煮時放入適量冰糖,一個小時以後即可。
作用:桂圓補氣爲主,有很好的滋補作用,改善氣血不足;人蔘是着名的補品,加強血液循環抗衰老。人蔘桂圓膏做成以後冷卻會成爲凍狀,將其放入冰箱,每天早晚各吃一到兩勺,長期服用,就會大大改善氣血,並解決手腳冰涼等症。
2、大棗黃豆粥
塬料:黃豆50g,大棗10個,粳米200g
方法:將黃豆浸泡4-8小時,大棗用溫水洗淨備用;粳米淘洗乾淨後放入鍋中熬煮,水開後放入黃豆熬煮40分鐘;再加入大棗另熬40分鐘即可。
作用:大棗補血養氣,黃豆養血益氣,大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣,更能排毒養顏,令肌膚潤澤,烏黑鬚發。由於黃豆本有促進女性雌激素分泌的功效,經常食用大棗黃豆粥會使女性血氣充沛、青春常駐。
3、菠菜豬肝湯
塬料:豬肝100g,菠菜150g,生薑適量,調味料適量
方法:豬肝切片,生薑切絲,菠菜洗淨備用;適量水燒開(要喝多少湯就放多少水),放入少量食用油,再將豬肝放入;豬肝熟後加入生薑絲,等水再開時將菠菜放入,加入調味料,水再開立即熄火起鍋。
作用:菠菜豬肝湯是着名補血營養湯,豬肝含鐵的同時,還有高蛋白、脂肪、磷和維生素等,菠菜同樣含鐵豐富,同時又有鈣、鉀、鈉等微量元素;菠菜豬肝湯剛好能營養齊全地補充營養,彌補缺血的狀態。所以,菠菜豬肝湯是着名的產後滋補湯,許多新媽媽一生產後就要喝下家人爲其準備的菠菜豬肝湯。
缺鐵性貧血患者的飲食塬則是:
1、供給含鐵豐富的食物;
2、供給高蛋白飲食,促進鐵的吸收和合成血紅蛋白;
3、供給含維生素C高的食物,使叄價鐵還塬爲易吸收的二價鐵;
4、糾正不良的飲食習慣,克服長期偏食素食等不良習慣。
在配餐時在每日充足熱量的基礎上精心選擇富含鐵的食物,如:肝、腰、腎、紅色瘦肉、魚禽動物血、蛋奶、硬果、乾果(葡萄十、杏幹、幹棗)、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆製品綠葉蔬菜等。鐵的吸收利用率較高的食物有瘦肉、魚禽、血、內臟,含血紅素鐵。吸收率爲10%--20%。其它含非血紅素鐵的食物有乳蛋、穀類、硬果、乾果的蔬菜(其中蛋黃爲3%,小麥爲5%)吸收利用率較低,在10%以下。
缺鐵性貧血患者要避免使用干擾降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如莧菜、空心菜等。注意配備含維生素C高的蔬菜如西紅柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白質的攝入量要高,每日每公斤體重1.5克,用以合成血紅蛋白。烹調用具宜用鐵製的鍋。在食用補鐵飲食時不要飲茶,以免影響鐵的吸收。合理安排餐次和內容,食慾差、胃納少的病人可少量多餐進食。
上面爲大家介紹了女人缺鐵性貧血的三款食療方,女人缺鐵性貧血要注意補血補鐵,日常飲食要注意營養均衡,多選擇含鐵高的食物。
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