冬季補腎中醫滋補藥膳來幫忙
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補腎藥膳一:茴香腰子
【材料】豬腰子90克,小茴香6克。
【做法】在熱鍋內將小茴香略炒片刻,待脆後打成細末。將豬腰子撕去皮膜,洗淨,用尖刀從側面劃一條長約3釐米的口子,再向裏擴展成三角形,然後塞入茴香末,並用細繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上,倒入滷汁,調好味,放入豬腰子,煮沸後30分鐘即可起鍋,除去腰臊,切片裝盤即成。
【功效】本品具有補腎陽、散寒溼、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
補腎藥膳二:鎖陽壯陽粥
【材料】鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。
【做法】將羊肉切細。先煎鎖陽,去渣,入羊肉、大米同煮爲粥即可。
【功效】本品具有溫陽補腎的作用,適合腎陽不足所致腰膝痠軟、畏寒肢冷、陽痿、早泄及老年便祕。#p#副標題#e#
補腎藥膳三:益智仁粥
【材料】粳米50克,益智仁5克。
【做法】將益智仁研爲細末。將粳米淘洗後放入砂鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。調入益智仁末和少量精鹽,稍煮片刻,待粥稠停火即可。
【功效】本品具有溫腎助陽、固精縮尿的功效。適合脾腎陽虛、腹中冷痛、泄瀉、尿頻、遺尿者服用。
補腎藥膳四:萸肉蓯蓉羊肉湯
【材料】羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。
【做法】將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗淨後放入瓦煲中,煲至水滾,放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片,用中火煲3小時,加入細鹽調味即可服用。
【功效】本品具有補腎溫陽、強壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝痠軟、尿頻、便祕、陽痿者服用。
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