肝火旺怎麼辦?敗肝火多吃這些食物
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肝火旺怎麼辦?這個時候就需要敗肝火。那如何敗肝火呢?不妨試試下面推薦的這些食物吧。
1、苦瓜祛除肝火旺
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視爲難得的食療佳蔬。苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火。苦瓜以涼拌、炒、煲湯吃,或者將苦瓜洗淨,放入鹽和香油一起涼拌吃,這樣做不會破壞苦瓜的營養成分。還可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝,飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。如果希望苦瓜不那麼苦,可以在吃之前,用鹽水浸泡一下,那樣就可以去掉一些苦味,也可去除苦瓜中的一些草酸,以免妨礙食物中鈣的吸收。
2、苦丁茶澆滅肝火旺
苦丁茶性寒涼,具有解熱毒去肝火作用,適量的飲用可有效的治咽喉炎、便祕、降血壓和減肥除膩的功效。苦丁茶在沖泡時,可以單獨沖泡,也可以和與其他茶葉、藥材混合沖泡。單獨沖泡時,原汁原味、清甜爽口。而當與其他茶葉,如綠茶、龍井、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。
3、苦菊拌莧菜
材料:苦菊、莧菜各250克
做法:把準備好的苦菊和莧菜全部擇一下,去掉老葉和黃葉,然後分成單個的葉子,再用清水洗淨。在鍋中放水,加熱燒開,放少量的食用油,再把洗好的苦菊和莧菜分別放入鍋中焯一下水,焯好以後放入冷水中降溫,再去掉水備用。將大蒜剝去外皮,製成蒜泥,把焯好的苦菊和莧菜一起放入到盤中,加入蒜泥,再放入適量的食用鹽和醋,接着加入適量的麻油和雞精,調勻以後可以直接食用。每天早晚食用兩次,降火功效會更加出色。
效果:苦菊拌莧菜雖好,但是寒性很重,脾胃虛弱和容易腹瀉的人羣,最好少吃。苦菊嫩綠,微苦,能抗菌、解熱、明目;莧菜清熱、降火,兩菜同食即有清心祛火、通便利溼、排毒養顏等作用,適合有口苦、焦慮、燥熱、便祕及痔瘡等各種肝火症狀者食用。
如果你有肝火太過旺盛的情況,那麼,在日常飲食中,經常吃一點苦還是很有好處的。在衆多食材中,很多食物都是有苦味的,例如苦瓜等等。平時飲食裏吃點苦,就能讓你的健康多一些保護,何樂而不爲呢?
肝火旺的飲食調理:
苦瓜:苦瓜有清熱解毒,涼散風熱、滋補肝陰、養血明目等作用,因此頭脹耳鳴、躁擾不清、氣粗息高、聲出口開、昏厥已過、肝火熾盛、脈弦數等具有肝火旺症狀的患者都可以多吃苦瓜。
芹菜粥:芹菜粥可以平肝清熱、降壓降脂、止咳、健胃,因此肝火旺患者也可以多吃芹菜粥。
奶製品:奶製品主要是補充人體蛋白質,以酸奶爲佳,因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出。此外,酸奶可促進干擾素生成,可提高機體免疫體力,達到養肝護肝的目的。
草莓:草莓既可以養肝又可以去肝火。草莓性涼,又因爲是紅色,因此可以養肝護肝還可以去肝火。
枸杞泡水:枸杞泡水對肝臟和眼睛都有很大的作用,可以起到養肝護肝且明目的作用。
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