女人春季喝這些養生湯 解困又健脾
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春天,人們會感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食納不香以致腹脹,甚或腹痛、大便稀爛,四肢睏倦。這是因爲春溼的天氣影響人體的代謝,使我們感到不適應。中醫認爲,健脾即可化溼,在日常生活中可以通過食療以助健脾化溼。那麼春季適合女人的養生湯有哪些?
推薦女人四款養生湯解困又健脾
1、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料:每次可選用新會陳皮6克,去心蓮子肉30克,炒薏米30克,懷山藥12克,生薑10克,水鴨肉250克。
製法:先將水鴨肉用清水洗淨血污,斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去心洗淨,懷山藥用水稍浸,陳皮、生薑用水洗淨,然後將全部用料一齊放進湯煲內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。
功效:本湯能補脾健胃、去溼止瀉,對於溼氣重而又大便稀爛者尤宜。
2、山藥芡實扁豆排骨湯
材料:可選用懷山藥15克,芡實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。
製法:先用水浸泡懷山藥,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,芡實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。
功效:此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用,對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
3、陳皮白朮豬肚湯
材料:每次可選用新會陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。
製法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜。陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效:本湯有健脾開胃,促進食慾作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
4、黨蔘黃芪薏米粥
材料:每次可選用黃芪15克,黨蔘15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,紅棗2個,大米100克。
製法:先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去除核,用清水洗淨黃芪、黨蔘並放入沙鍋內,加清水煎汁;藥汁好後,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,後用文火煮成粥。
功效:本粥能補中益氣,健脾去溼,對於春溼天氣出現神疲乏力、大便溏薄者尤爲適宜。
推薦六款潤膚養生湯
1、瘦肉蛋花枸杞湯
材料:枸杞1斤,瘦肉100克,雞蛋1個,生薑一塊。
做法:枸杞清洗乾淨,摘下葉子,枸杞莖切成段;鍋裏放3~4碗水,放進薑片和枸杞莖,大火煮開後轉慢火煮15分鐘;轉大火,把提前用鹽、油醃好的瘦肉和枸杞葉放進鍋裏;接着加入切得很薄的胡蘿蔔片,不用蓋蓋子,煮5分鐘,放鹽調味即可。
推薦理由:女人喝哪些湯可以潤膚養顏呢?那這道湯絕對不能錯過,因爲枸杞葉中醫稱之爲“天精草”,含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目,清熱舒肝的食療作用。
2、天麻紅棗魚頭湯
材料:鱅魚頭1個,紅棗4個,天麻30克、當歸10克、白芷10克、生薑3片。
做法:鱅魚頭切兩半,去鰓洗淨,濾幹水;熱鍋放兩湯匙油,待油六七成熱時放入魚頭,兩面煎香;將天麻、紅棗、當歸和白芷洗淨,紅棗去核;將5碗水煮沸,倒入大燉盅,放入所有中藥材和煎好的魚頭,加蓋隔水燉一個半小時,下鹽調味即可品嚐。
推薦理由:寧神祛風、健脾補血。春天是適宜人羣補血的最好時機,用魚頭和紅棗、天麻等製成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血,有寧神祛風、健脾補血之效。
3、核桃丹蔘佛手湯
材料:核桃仁5個,佛手片6克,丹蔘10克。
做法:將丹蔘佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹蔘佛手湯中拌均,用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。
推薦理由:核桃仁味甘性溫,補氣養血,潤腸通便;佛手味道辛苦性溫,收肝解鬱,理氣和中;丹蔘味苦性微寒,活血涼血,除煩安神。配白糖補脾益氣,共奏克服春困之功。
4、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料:每次可選用新會陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生薑10克,水鴨肉250克。
製法:先將水鴨肉用清水洗淨血污,斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗淨,淮山用水稍浸,陳皮、生薑用水洗淨,然後將全部用料一齊放進湯煲內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。
功效:本湯能補脾健胃,去溼止瀉,對於溼氣重而又大便稀爛者尤宜。
5、豬橫脷煲夏枯草
材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生薑4片。
做法:把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時,調味即可。
推薦理由:清豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清溼熱,退黃疸的功效。故該湯可以清熱去溼,去肝熱。
6、排毒蔬菜湯
材料:胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、西蘭花100克、番茄1個、調味料。
做法:胡蘿蔔、土豆洗淨,去皮,切小塊,洋蔥切小塊,西蘭花洗淨掰成小朵;番茄洗淨去皮,切成小塊,放入攪拌機打成番茄泥;黃油放入鍋中,小火融化,轉大火,放入洋蔥碎爆香後,倒入番茄泥和白糖,炒勻後加約200毫升水,煮沸後,倒入土豆塊和胡蘿蔔塊,再次煮開,倒入玉米粒和西蘭花,煮約2分鐘,加黑胡椒、鹽攪勻即可食用。
推薦理由:各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分,可清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱,尤其適合女士食用。(參考網站:太平洋時尚網)
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