老年人吃早餐有講究 三宜三忌要遵守
本文已影響1.63W人
本文已影響1.63W人
早餐是我們中國人很看中的一點,不僅要吃的健康,還要吃的有營養。而對於老年人來說,早餐更要比年輕人講究。從吃的食物,到吃的時間都需要注意。
老年人吃早餐三宜三忌:
宜遲不宜早:現代醫學研究認爲,人體經過一夜睡眠,絕大部分器官得到了充分的休息,但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙,緊張地消化。一天中存留在胃腸道中的食物,到早晨才處於休息狀態,至少需要2-3小時後,消化系統才能恢復正常功能。
老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老,如果過早進食,機體的能量被轉移用來消化食物,自然循環必然受到干擾,代謝物不能及時排除,積存於體內則會成爲各種老年疾病的誘發因子。所以,老年人的早餐一般應在8點半到9點之間較爲合適。
宜少不宜多:飲食過量超過腸胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物苯酚等,經腸壁進入人體血液中,對人體十分有害,並容易引起血管疾病,催人衰老。
宜軟不宜硬:在早晨,老年人不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物,否則會勞脾傷胃,導致食滯於中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物,如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品,則效果更佳。
不宜吃油條、油餅:一是油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現消化不良,還易誘發膽、胰疾患,或使這類疾病復發、加重。對於那些消化吸收好的老年人,往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油裏往往會有較多的致癌物質,如果常吃油炸的食品,可增加患癌症的危險。
不宜吃甜食類:甜食含糖量高,如果攝入糖過多,可引起肥胖,由於多餘的糖在體內可轉化爲脂肪,因此還可引起無機鹽缺乏。
不宜吃動物內臟:動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高,老年人如經常食用,會使血中膽固醇增高,從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病,或使原有的病加重。
老人營養早餐搭配推薦:
套餐一:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐乾
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔一起做粥。
豆沙包:麪粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。
芹菜豆腐乾:芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇同拌。
套餐二:黑棗粥+鮮肉小籠+苣筍豆乾
黑棗粥:粳米、糯米、黑棗幹、核桃。
鮮肉小籠:麪粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。
苣筍豆乾:苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇同炒。
套餐三:燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜
燕麥粥:燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜同煮粥。
菜肉包:麪粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇同做包子。
什錦泡菜:大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
孕期早餐吃什麼好 這些講究速收藏!
春季如何養生 注意三宜三忌
三月三有什麼禁忌?三月三有什麼講究?
健康晚餐遵守“四不”政策
更年期飲食有宜忌 應遵循四個原則
早餐很重要人人都知道 但你瞭解吃早餐的那些禁忌嗎?
糖尿病患者早餐有講究 制定個性化食譜
男人養生早餐需營養 選擇食物有5宜5忌
早餐有必要吃嗎 早餐吃什麼好
人到中年,不喝三酒,不睡三覺,不去三地!(一定要遵守)
健康晚餐要注意三個禁忌!
男人不吃早餐易顯老 健康飲食的禁忌有哪些
高考當天吃什麼好 早中晚三餐很有講究
三類人有些水果不宜吃 吃水果要格外注意
喝酸奶有講究 這些食用禁忌要知道
過小年有什麼忌諱和講究 小年忌諱擦玻璃嗎
吃沙拉減肥 有5個原則要遵守
紋眉有後遺症嗎 注意遵守三原則
三餐怎麼吃才能減肥 快速減肥三餐一天三餐吃什麼減肥每日三餐吃什麼減肥快速減肥三餐
入伏後不能吃涼?三伏天飲食有講究
早起養生 保持健康記住兩忌和三宜
早上第一餐吃錯特傷身 女人忌吃兩種早餐
女人如何飲食對身體好 這三大飲食原則要遵守
年三十守歲有什麼講究 三十守歲的講究是什麼
不吃早餐僅需三步即患癌 適合早餐吃的食物
減肥一日三餐要怎麼吃 減肥三餐比例
給女人打電話有三大要點要遵循
不得不知的早餐講究
中藥泡腳有講究 這些人不宜泡
男人怎麼才能睡的好 睡前有三宜三忌
喝茶的時間有講究,飲茶最佳的三個時間(早中晚三杯茶)
消化不好吃晚餐格外有講究 4類食物不要在晚餐進食
洗澡也有講究 三種洗澡水助女人養生