吃什麼能解油膩 推薦5種食物
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幾乎什麼菜我們都需要放油,有時候不小心放多了,吃的太油膩的話應該怎麼辦呢?吃什麼可以解油膩呢?下面我們來一起介紹下吧!
吃什麼能解油膩
1、燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。
2、洋蔥:洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4、山藥:山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯着降低血清膽固醇。
怎樣少吃油
1.加強營養保健知識的宣傳,讓人人都瞭解吃油過多會給人體健康帶來的危害,使人們在思想意識上對“油大”產生戒備與厭惡。
2.改善烹飪工具,如使用不粘鍋、微波爐,這樣可少用一些潤鍋油,從而減少用油量。
3.改變烹任方法,少用油炸、油爆、油炒、油煎,多用清蒸、涼拌、水煮、入涮。
4.學會油量計量:1茶匙油大約15克,每人每天不得超過2茶匙(30克)。
5.從月食用總量上加以控制,3口之家,5升量的一桶油至少要食用兩個月。
6.少到餐館飯店用餐,因爲餐館飯店的飯菜大都油大。另外,洋快餐、餅乾等也要少吃。
6、銀耳:銀耳滋而不膩,爲滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
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