大蒜竟能保護腸道的健康
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提到護腸,很多人首先想到的是富含益生菌的酸奶,其實,雖然有些食物不含益生菌,但卻有益腸道健康。近日,美國某網站載文,刊出美國營養專家總結的“讓你意想不到的護腸食物”。
保護腸道的6種食物
大蒜
大蒜不僅有助益生菌的生長,而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。
洋蔥
腸道中益生菌和致病菌共存,當致病菌打敗益生菌時,腸道菌羣的平衡就被打破,可能導致便祕、腹瀉等多種問題。爲了給腸道內的益生菌補充養分,刺激其增長,要多吃富含低聚糖的食物,洋蔥則是優質選擇之一。
胡蘿蔔
胡蘿蔔有益腸道健康,因爲其含有阿拉伯半乳糖,它是一種天然益生元(有利益生菌生長)。
薑黃是天然的抗炎食品,有助腸道修復,促進益生菌發揮作用。
全穀食物
燕麥、糙米等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維,能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖,還能幫助腸道代謝一些致癌物質。另外,這類食物加工少,營養也更豐富,但口感卻一般,因此搭配很重要。蒸米飯時可以加點糙米,煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥,既能讓營養升級,口感也更好。
韭菜
韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮,而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶,而且產生大量維生素A,有助腸道內壁修復。
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