夏季適合吃這3種養肝食療
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夏季適合吃這3種養肝食療
1、豬肝枸杞子湯
用料:豬肝100克,枸杞子50克。
製法:豬肝與枸杞子共煮熟,調味即可。
功用:能補肝、養血、明目,適用於要養肝明目的美眉。
2、豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝80克,綠豆50克,粳米80克,食鹽、味精各適量。
製法:先將綠豆、粳米洗淨同煮,大火煮沸後,改用小火慢慢熬,八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮後加調味品。
功能:此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發。出格適合面色蠟黃、視力減退、視物恍惚的體弱者。
3、杞棗雞蛋湯
用料:枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。
製法:枸杞子洗淨瀝乾,紅棗洗淨去核,一起放於砂鍋中,加清水適量燒開後,加入雞蛋煮熟,調味即可,分2次食用。
功效:補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。藥理證實,另外,枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性,有利於清除衰老啓動因子---超氧陰離子自由基,對於延年益壽有積極意義。
夏季養肝注意這些小細節
補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質,例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者,醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質,以激活肝臟功能。
遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極爲不利。有肝損的人一定要戒酒。另外,不少人身體不適時,習慣到藥房買非處方止痛藥來吃,但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚,經過肝臟代謝後,可能產生部分有毒代謝物,使肝臟受到損害。
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候,輕柔地按摩膽囊和肝臟部位,大約位於身體右側的肋骨下方。按摩有助於促進肝臟部位的血液循環,進而改善全身代謝功能。
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