糖尿病飲食四大原則 微量元素不可或缺
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糖尿病是一種營養過剩的疾病,但是無論糖尿病屬於何種類型,病情輕重緩急如何,有無糖尿病併發症,是否用胰島素或口服降糖藥物治療,都必須嚴格執行和長期堅持飲食調養。下面我們就來說說糖尿病患者的飲食調養原則。
糖尿病飲食調養原則
控制總熱量
肥胖患者應先減輕體重,減少熱能的攝入。消瘦患者應提高熱能的攝入,增加體重,使之接近標準體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入,維持其特殊的生理需要和正常的生長髮育。
注意碳水化合物
原則上應根據病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量,但不能過低。飲食中碳水化合物太少,不易被病人耐受,同時,機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給熱能,更容易發生酮症中毒。
減少脂肪攝入
脂肪的攝入應根據病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用,其代謝本身會產生酮體,容易誘發和加重酸中毒。肥胖病人應嚴格限制脂肪的攝入,每日不宜超過40克。消瘦病人由於碳水化合物限量,熱能來源不足,可相應提高脂肪攝入量。
保持蛋白質供應
糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足,攝入量要與正常人相當或稍高。 有合併症時,應按醫生的指導決定蛋白質的攝入量。
糖尿病在生活當中是比較普遍的,我們大家所認識到的這種疾病,危害性非常的大,主要來自於這種疾病的併發症。對於糖尿病疾病的治療,除了上面的飲食控制,還需要補充一些微量元素,下面我們具體介紹一下糖尿病疾病患者需要補充的微量元素有哪些。
補鉻:鉻是人體必需的微量元素,正常人體內只有5~10毫克的鉻。它對人體許多生理功能的完成,特別是碳水化合物的代謝起着重要作用。研究表明,鉻是胰島素的輔助因子,可增加胰島素的效能,促進機體利用葡萄糖,還可以影響氨基酸在體內的轉運。含鉻豐富的食物有:蕎麥麪、小麥、乾酪、蛋類、蔗糖蜜、蘋果皮、香蕉、牛肉、啤酒、麪包、紅糖、胡蘿蔔等。
補鈣:多食富鈣的食物由於人體胰島β細胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素,缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由於糖尿病患者多尿,鈣的排出量增多,體內缺鈣現象更趨於嚴重。含鈣豐富的食物有:海蔘、芝麻醬、牛奶、酸奶、燕麥片、豆製品、海米、酸棗、紫菜、芹菜、魚子醬、綠葉菜等。
補硒:微量元素硒能明顯促進細胞攝取糖的功能,具有與胰島相同的調節糖代謝的生理活性。含硒豐富的食物有:芝麻、動物肝臟、大蒜、蘑菇、海米、鮮貝、淡菜、海蔘、魷魚、帶魚、松花蛋、黃魚、豆油、豬腰、豬肉、羊肉等。
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