女人滋陰補腎 還是食療靠譜
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春天氣候溫度開始回升,很多人又開始活躍起來。除了增加戶外活動外,養生也必不可少。那麼,女人春季要如何滋陰補腎呢?推薦三款滋陰補腎食療方,一起來了解下吧。
女人滋陰補腎 還是食療靠譜
一、絲瓜黑木耳炒腰花
材料:絲瓜1根,豬腰2個,黑木耳15克,高湯少許,薑末少許。醬油、糖、酒、澱粉各適量。
製法:
1、豬腰開邊,去白筋,用鹽搓洗乾淨,再用清水沖洗,切花,用醃料稍醃。
2、黑木耳用清水浸發,反覆清洗,然後小火煮至軟身;絲瓜去皮,洗淨,切塊;備好薑末。
3、起油鍋,爆薑末,將絲瓜和黑木耳兜炒,加少許高湯,調味上碟。
4、再起油鍋,將豬腰爆炒至熟透,並勾芡擺在絲瓜上即可。
功效:
1、絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質,具有消暑化痰、解毒助消化功效。
2、黑木耳蛋白質豐富,還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血,治療腰痠腿軟。肢體麻木和大便燥澀。
3、豬腰滋陰補腎,養肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴。腰痠無力者食療。
PS:黑木耳宜先形體小而薄的,因其較透明而軟滑,容易消化。黑木耳質爽,可炒亦可燉煮。
二、八寶菠菜
材料:泰迪熊菠菜,胡蘿蔔絲,香菇絲,冬筍絲,腰果,杏仁,核桃,火腿絲,海米等適量。
製法:
1、將洗淨切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿蔔絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟。
2、腰果、杏仁、核桃放熱油裏過一下撈出,壓碎。油燒熱下蔥絲,火腿絲、海米煸炒熟剷出放菠菜上,加鹽、味精、香油拌勻,撒上碎乾果即可。
功效:
1、菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季爲佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,最爲可口。
2、春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。
3、因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
三、茭筍蒜薹炒帶子
材料:茭筍4條,蒜薹80克,帶子8粒,蔥2根,姜2片,高湯少許,蒜末適量。
醃料:醬油、酒、糖、澱粉各少許。
製法:
1、茭筍去皮,洗淨,切成斜厚片;蒜薹洗淨,切段。
2、帶子沖洗乾淨,瀝乾,加入醃料拌勻醃20分鐘。
3、蔥洗淨,切段,備好薑片和蒜末。
4、起油鍋,爆蒜末,將茭筍和蒜薹兜炒至熟,調味盛上碟。
5、再起油鍋,爆香薑片,將帶子爆炒,加少許高湯再兜炒至熟,加入蔥段炒勻,盛在碟中央。
功效:
1、茭筍具有清熱除煩、利膽退黃、排毒通便的功效,降血壓解毒
2、帶子蛋白質豐富,有滋陰補腎的功效。
3、蔥既有除腥能力,又能殺菌。
4、生薑能化痰、止嘔、發汗、殺蟲。
說明:茭筍性寒,體質虛寒以及大便稀爛者不宜食用。
女人滋陰補腎就該這麼吃。
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