夏季減肥吃什麼食物好
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夏季是減肥的季節,爲了秀出好身材,很多人都在努力減肥中。夏季想要瘦出來,就試試小編上面爲大家介紹的6款夏季減肥食譜,讓你必瘦無疑,吃着瘦最方便輕鬆了。
一、排骨皮蛋粥
材料:粳米250克,豬排骨120克,皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞料酒、白糖、薑末各適量。
烹調方法:
1、排骨洗淨,放入器皿中。再加入料酒、鹽、薑末、白糖醃漬30分鐘;皮蛋去殼切成小丁狀。
2、粳米淘洗乾淨;坐蒸鍋點火併倒入清水,放入醃漬好的排骨,開鍋後撇去浮沫煮10分鐘。
3、放入粳米、花生仁,大火開鍋後改文火熬至粥成時,加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可使用。
二、西紅柿豆腐湯
材料:豆腐,西紅柿,豌豆,蔥花少許。
烹調方法:
1、豆腐切小塊;西紅柿洗淨,頂部劃十字刀口,放在熱水中浸泡一會後撕掉外皮。然後切成跟豆腐大小相同的塊;豌豆入沸水中煮熟,然後過涼水瀝乾。
2、鍋入油,小火爆香蔥花。之後倒入2/3量的番茄,將番茄炒軟;倒入豆腐小心翻炒一下。
3、倒入溫水,至材料的1/2處,大火煮開後轉小火燉;燉至湯汁濃稠,倒入豌豆和剩下的番茄塊,調入所有“調料”,炒勻即可。
三、蒲黃蘿蔔海帶湯
材料:鮮蘿蔔250g,海帶20g,蒲黃10g。
烹調方法:
1、先將海帶泡發12小時,再將蘿蔔削去外皮切成條,兩者用大火煮沸,再加入用紗布包裹的蒲黃。
2、用小火煮30分鐘,取出紗布,滴入麻油即成。
功效:代餐用,餓了就用這個充飢,可清熱化溼,健脾理氣,活血化瘀降血脂。
四、椰汁雙蓉西米露
材料:紅薯100g、紫薯、椰漿270g、西米、獼猴桃1/5個。
烹調方法:
1、將紅薯、紫薯洗淨後切塊,放入鍋中蒸熟,取適量蒸好的紅薯與紫薯,分別切成小丁,獼猴桃也一同切小丁。
2、鍋中入水煮沸,放入西米煮約10-15分鐘。待西米呈半透明狀時撈出,用清水沖洗。另煮沸一鍋水,再將西米放入,煮至全透明時撈出,入冷水片刻,濾水,待用;將蒸好的紅薯、紫薯放入攪拌機,倒入椰漿,攪拌成質地細膩的糊液。
3、將雙薯糊煮至微沸,然後倒入西米,繼續煮至微沸即可。
五、紫薯雪梨蜂蜜水
材料:梨2個、紫薯1/4個、水適量、枸杞適量、蜂蜜適量。
烹調方法:
1、梨子削皮切小塊(我的梨偏小,個大的放一個就夠了)。紫薯切正方體的丁。
2、鍋中加水,放梨塊和枸杞煮開後,轉小火燉5--8分鐘;放入紫薯丁,再小火燉5--8分鐘即可。
六、地瓜薑湯
材料:地瓜一個,生薑片若干,紅棗10餘個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量。
烹調方法:
1、地瓜削皮切塊,生薑切片,鍋內放水,放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關火前5分鐘再放),大火開後轉小火煮30分鐘。
2、吃的時候根據自己口味加紅糖即可。
功效:生薑中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量,配上地瓜有更好的減肥效果。
七、七彩雜蔬沙拉
材料:扁豆、胡蘿蔔、紫甘藍、紅甜椒、黃甜椒、無糖酸奶、蘋果醋、橄欖油、蜂蜜、鹽、胡椒粉。
做法:
1、將鍋中的水燒開,放入扁豆焯燙一下撈起,瀝乾水分待用。
2、將所有的蔬菜洗淨切絲,放到冰水中浸泡一下撈起,瀝乾水分待用。
3、碗中放入無糖酸奶、蘋果醋、橄欖油、蜂蜜、鹽和胡椒粉,用勺子攪拌均勻,製成醬汁。
4、將所有的蔬菜放在碟中,淋上醬汁即可。
八、胡蘿蔔忌廉湯
材料:胡蘿蔔、牛奶、芹菜葉、牛油、鹽。
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗淨,用保鮮膜包裹,放入微波爐中加熱3分鐘,然過來再加熱2分鐘。
2、在耐熱容器中放入加熱好的胡蘿蔔,用勺子搗爛,再加點牛油和鹽攪拌均勻。
3、將牛奶倒入碗中,繼續用勺子攪拌,直至沒有顆粒位置,封上保鮮膜,再次放到微波爐中加熱5分鐘,取出撒上芹菜葉碎即可。
九、雜蔬醋醃蝦仁
材料:西蘭花、櫻桃番茄、黑橄欖、鮮蝦、胡蘿蔔、白葡萄酒醋、橄欖油、鹽。
做法:
1、將西蘭花洗淨切開;鮮蝦去殼;放入水中焯燙一下;櫻桃番茄和黑橄欖洗淨,對半切開。
2、胡蘿蔔去皮洗淨,用工具磨碎,放入碗中,加入白葡萄酒醋、橄欖油和鹽,用勺子充分攪拌做成醬汁。
3、將煮熟的西蘭花和鮮蝦、切好的黑橄欖和櫻桃番茄,用醬汁攪拌即可食用。
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