健康貼士 常吃剩菜有什麼壞處
本文已影響2.19W人
本文已影響2.19W人
中國人素來以“勤儉”爲美德,特別是一些主婦更喜歡把吃不完的肉,菜放到下餐在吃。但是營養學家認爲剩菜特別是經過在熱的菜不僅損失了大部分的營養,同時還有可能滋生一些細菌,亞硝酸鹽等不利於身體健康的成份。
首先剩菜容易反覆傳染某些疾病
如果家裏有一個人感冒或者有其它的傳染疾病的話,在吃飯的時候如果沒有采用公筷的話,有可能在菜中殘留一些細菌,而這些都會在常溫是無法被消滅的,而要吃這些剩菜時可能需要二次加熱,這個時候其中的病菌就有可能污染到所有的菜源,因此人吃了這樣的菜很容易沾染上通過唾液傳播的一些疾病。
出現腸胃方面的不適感,剩菜在室溫下本來就就更容易會有細菌感染的問題,而再次吃了這些食物就有可能會引起拉肚子,食物中毒的問題。很多人認爲說把剩菜剩放放到冰箱裏下餐在吃就不用擔心滋生細菌的問題,事實上如果很多細菌在低溫的情況下也還可以繁殖,另外如果二次加熱沒有熟透,體質差的人吃了還更容易出現身體不舒服的問題呢?
相信生活中很多人都會認爲剩菜似乎比原來吃的更入味,吃起來也更鹹香了,這是因爲剩菜長時間浸泡在剩菜湯汁裏因此其中的含鹽量也就大大的提高了,而如果人吃了這樣的食物就容易使得所攝入的鹽份過多從而引起高血壓或者其它的一些心血管方面的疾病。
再者剩菜無營養
就算剩菜不會對人體健康產生一系列的危害,而這些食物事實上也都是沒有任何的營養的,特別是一些水溶性的食物在經過二次的加熱其中的營養成份可以說也就都消失了。
比如說吃蔬菜只要是爲了吸收其中的維生素,而維生素經過反覆的加熱已經被完全破壞了,幾乎沒有任何的營養了。再比如說豆製品中的蛋白質含量非常高,如果直接吃豆製品的話,可幫助補充蛋白質,但是同時也不要忘了蛋白質同樣也是很多微生物的培養基,所以說隔頓的豆漿,豆腐,豆皮已經不能補充蛋白質了,相反的還有可能使你的身體被迫吸入更多細菌的。
事實上不僅僅是一種菜品不能留到下一頓吃,就連剩飯也最好不要吃。大家都知道米飯的主要成份就是澱粉,而這種澱粉經過長時間的放置會出現“老化”現象,這個時候其中的澱粉分子結構就會發生變化,從而產生一些不好消化的分子結構,如果長期吃剩飯的話,對整個消化系統都會產生很大的影響的。再者營養學家認爲澱粉食物經過長時間的放置之後可能會產生葡萄球菌,所以一些體質差的人吃了剩飯還會有引起食物中毒的可能呢?
所以無論是剩菜剩飯都建議不要常吃,因此建議主婦們日常在做飯的時候要注意家人的飯量,如果如果實在吃不完也要儘量在當天吃完,千萬不要隔夜在吃,否則產生的毒副作用也將會更大。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
男士有效健康護理皮膚的4個小貼士
吃香菜的好處與壞處是什麼
秋季吃什麼蔬菜好 吃8種蔬菜有益健康
運動減肥最有效 蔬果健康要常吃
常吃菠菜對身體有什麼好處呢?
女人太瘦有什麼壞處 女人太瘦影響健康
健康貼士 日常食用枸杞的六大功效
吃剩飯剩菜的危害是什麼
女人私密處保養的8個健康小貼士
吃菠菜有什麼好處 這樣吃菠菜更健康
健康飲食 吃飯太快的壞處有哪些
孕婦吃什麼好?多吃6種蔬菜有益健康
菠菜有哪些健康好處 不宜與什麼同食
健康貼士 冬季應該如何吃晚餐
健康飲食 三道常吃卻不太健康的家常菜
菠菜不能和什麼一起吃 常吃菠菜有好處
經常吃紫色蔬菜有什麼好處
孕婦能用暖寶寶貼嗎 有什麼壞處
飯菜太多吃不完 春節如何處理剩飯剩菜
經常吃剩菜的壞處 影響健康嚴重可致癌
保健常識小貼士 春季養肝怎麼吃才保健
常吃快餐的6大壞處 注意7點快餐也健康
蔬菜吃多的壞處是什麼
剩菜剩飯怎麼吃才能更健康 剩菜剩飯按如下方法吃才健康
剩飯菜也能健康吃 記住要這樣保存
常吃快餐的6大壞處 注意7點快餐也健康
健步走有什麼好處 常鍛鍊促身心健康
剩飯剩菜應該怎麼處理
什麼菜有營養又好吃:15道營養又健康的家常菜做法
吃菠菜的壞處有哪些
女性常熬夜有什麼壞處 常熬夜有九大壞處
常吃花生的壞處是什麼
常吃花生對健康有什麼幫助 吃花生的好處有哪些