30歲女人越吃越年輕的五種食物
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沙丁魚——ω-3脂肪酸多,有助防止癡呆
入選理由:ω-3脂肪酸的最佳來源之一
ω-3脂肪酸有助於防止沮喪及由於自由基的破壞而引發的癡呆症,而沙丁魚是ω-3脂肪酸的最佳來源之一。
不會讓你發胖
除了高含量的ω-3脂肪酸之外, 沙丁魚是低熱量、高蛋白食物,一隻放到番茄汁罐頭中的沙丁魚只含71千卡熱量,並且是鈣和維生素D的良好來源。
污染少,食用安全
由於環境污染、飼料添加等因素,人工飼養的魚及大多數野生的魚中,水銀含量或其他污染物的水平較高。並且水銀的含量一般與魚的大小成正比,所以,小小的沙丁魚吃起來就比較安全。
我們在稍大一點的菜市場、超市都能買到沙丁魚,如果覺得烹調太麻煩,不妨試試沙丁魚罐頭,食用起來非常簡便,味道還不錯呢。
胡桃——比其他堅果更有助於預防心臟病
入選理由:不喜歡吃沙丁魚,那就選胡桃吧
如果你不喜歡沙丁魚的味道,寧可棄船潛逃也不吃沙丁魚,那麼胡桃是一個極好的替代品,它也是一種很不錯的ω-3來源。事實上,與其他堅果相比,胡桃的優勢正在於此。
讓心臟更健康
胡桃有助於預防心臟病的事實主要是其所含的ω-3脂肪酸的貢獻。不過,胡桃特有的抗氧化劑也扮演了一個重要的角色。
雖然核桃熱量很高,1/4量杯就達到164千卡,但它對健康的好處,使其仍然成爲入選食品。
提示:
我們可以去幹貨店買來一些胡桃,在家裏用錘子砸着吃,也可以去超市買幾袋加工好的胡桃肉,都是不錯的健康零食。
藍莓——有助於預防老年性癡呆
入選理由:讓你的注意力更集中
不同於草莓鮮亮的紅色,這種莓的顏色非常深,那種藍紫色恰恰暗示着它的抗氧化能力非同一般。像波菜一樣,藍莓有利於增強大腦神經元的活性,使人們的注意力更易集中。
讓你的大腦更靈活
事實上,最近的一個動物研究表明,藍莓可以幫助人們避免會導致老年性癡呆的大腦損傷。雖然人體實驗的時機尚未成熟,但在防止退化性大腦疾病上,藍莓已經顯示出了光明的前景。
提示:
在普通的市場或超市裏,我們可能見不到藍莓的身影,沒關係,可以買來藍莓顆粒酸奶嚐嚐,那裏面就含有藍莓果粒,而且味道也不錯。
椰菜——延緩衰老不可或缺
椰菜又叫菜花,有白、綠兩種,白色的一般稱爲菜花或花菜,綠色的叫西蘭花。
入選理由:延緩衰老的首選菜品
對於女性來說,想要保持健康、延緩衰老,我們最需要做到的就是每天吃7~10份不同的水果和蔬菜。而椰菜就是每天不可或缺的蔬菜選擇之一,甚至可說是首選菜品。
每個月吃11次椰菜,患乳腺癌風險低
椰菜含有大量的抗氧化劑、維生素A與維生素C,同時也是蔬菜中鈣的一個良好來源。更重要的是,椰菜含有一種被稱爲isothiocyanate的抗癌成分。《美國臨牀營養》雜誌最近刊登的一份對1550名婦女的研究表明,平均每個月吃11次椰菜的絕經前婦女,罹患乳腺癌的風險降低。
提示:
看看超市和菜市場裏新鮮的菜花和西蘭花,不難看出,它們已經是我們日常餐桌上的常客了,如果你以前經常吃,那就繼續保持下去吧,如果你還沒留意到它們,那就從今天的晚餐開始,把他們請上餐桌吧。
黑麥麪包——有助於預防糖尿病,降低乳癌風險
入選理由:黑麥有助預防Ⅱ型糖尿病
幾乎所有的穀類食物對於促進消化很有好處,但其中,黑麥卻展現出了獨特的優越性,因爲它有助於預防胰島素拮抗及其可能導致的Ⅱ型糖尿病。[美食中國]
不僅如此,黑麥由於含有豐富植物雌激素本酚素,可以幫助降低乳腺癌的危險性。
提示:
市場上銷售的黑麪包有很多種,但想選購真正的黑麥麪包並不容易,真正的黑麥麪包的主要成分應該是純黑麥,如果光看顏色來購買,很可能買到的並不是黑麥麪包,本應從食物中獲取的好處也就大打折扣了。購買時請一定看清成分列表。
此外,綠茶、酸奶、波菜、亞麻籽等也是我們不可缺少的常見食品。在此提醒一聲:營養學家建議,不僅要吃煮熟的菠菜,也要相應地生吃蔬菜,因爲當波菜被煮熟時,抗氧化劑葉黃素被釋放,但是維生素C卻丟失了。如果生的熟的都吃一些,就可以避免營養吸收不全了。
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