如何吃枸杞能預防脂肪肝
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枸杞是一種“藥食同源”的常用中藥,具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現,枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼,它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裏均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明,甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積,促進肝細胞再生的作用。對於肝臟病人來說,枸杞中的甜茶鹼能防止肝臟內過多的脂肪貯存,有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助於肝臟的解毒,同時還能改善肝功能。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨經常食用枸杞子或葉、根皮。
下面介紹枸杞的幾種用法:
1.枸杞飯:
將枸杞子15克洗淨,略放些鹽,與大米一同蒸熟做米飯吃。
2.枸杞葉茶:
可把新鮮枸杞葉洗淨,置陽光下曬乾,再用炒鍋炒製成茶,每天用幹品10克泡開水,頻頻飲用。
3.枸杞粥:
用枸杞子30克,大米100克,煮粥當早、晚餐食用。
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