孕婦能不能吃豬油
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豬油被稱爲葷油或者大油。它通常是指豬的背、腹皮下脂肪、內臟周圍的脂肪及豬肉的脂肪部分,經熬製而成的脂肪。
食用豬油呈白色或微黃,遊離脂肪酸含量低。傳統醫學認爲,豬油有補虛、潤燥、解毒的作用,可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症。
孕婦能吃豬油嗎?
能吃。
豬油富含飽和脂肪酸,能幫助脂溶性維生素吸收,如果沒有高血脂,高血壓,孕婦肯定能吃豬油,不過要適量。
產婦能吃豬油嗎?
能吃。
產婦可以適當食用,不過如果母乳餵養的寶寶出現拉肚子或者是大便異常,建議觀察情況。
嬰幼兒能吃豬油嗎?
不能吃。
豬油脂肪含量高,同時豬油還有潤腸的作用。寶寶腸胃功能不健全,不適合吃豬油。
選購攻略
看。純正的豬油呈乳白色,顏色均勻,不含顆粒。而劣質豬油顏色發黃,亦不均勻,肉眼可見裏面含有小顆粒。
聞。優質的豬油散發出豬油特有香味,而劣質豬油聞起來有一股哈喇味, 還有異味。
融。把豬油放在32℃到40℃的溫水裏,優質的豬油可迅速形成一層油脂薄層,而劣質的豬油則很難分散。
食用技巧
豬油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用。
老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。
豬油的妙用:
蒸饅頭的發麪裏揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。
煮陳米時,加點豬油和少許鹽,煮出來的飯鬆軟、可口。
鐵鍋洗淨擦乾,再塗點動物油抹勻,可防止生鏽。
不穿的皮鞋,擦上點動物油,置陰涼乾燥處存放,可使皮鞋光潔柔軟。
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