補肝食譜有哪些呢
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我們很多人都知道肝是人體重要的五臟器官之一,肝病也是人們日常生活中經常提及的,治療肝病就要從肝病的飲食開始重視,俗話說的好,“三分治,七分養”,這“養”就免不了要吃點兒好的,喝點兒補肝的,所以我們今天就給大家介紹一些能有效的幫助我們補肝的食物吧。
一、芪草燉烏雞:用料爲雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內臟,去毛洗淨後放入黃芪、冬蟲夏草,以大火煮開,再繼續用小火煨燉,等到熟了以後再加入精鹽和味精料酒等調料。
吃法:吃肉喝湯,隨量食用。
芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種,具有健脾益氣,補虛填精的效用。非常適用於慢性肝病的患者,氣血虧虛,肝腎不足的者食用最宜。
二、女貞枸杞瘦肉湯:用料爲瘦肉250克,女貞子30克,枸杞子15克,大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗淨,瘦豬肉洗淨切塊,然後將全部用料一同放入鍋中,加清水適量燒沸。最後再用文火慢燉2到3個小時,調味即可食用。
吃法:吃肉喝湯,適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養肝腎的作用,非常適用於慢性肝炎患者。肝區隱痛不適,腰痠乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。
三、薏苡仁粥:用料爲薏苡仁60克,山藥60克,粳米200克。將薏苡仁、山藥、粳米洗淨,加水適量,煮爛成粥即可,非常易做。
吃法:隨量日常食用。
肝病飲食中薏苡仁粥是比較簡單的一種,有健脾和胃的作用。適用於慢性肝病脾虛不運者,有食慾不振,大便溏薄,舌苔厚膩等症狀的患者可以試上一試。
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