什麼食物糖尿病不能吃
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糖尿病是一種特殊的疾病,對患者的飲食要求較高,那麼糖尿病患者在平時都要有哪些飲食禁忌吶?
據糖尿病治療專家介紹:
1、雖然說糖尿病患者應該少吃含糖量高的食物,但是並不是說完全不能吃。比如一些水果,水果的含糖量要比其食物高,難道糖尿病患者就完全不能吃水果嗎?但是水果包含很多維生素,對糖尿病患者的身體是很好的。所以,糖尿病患者一定要走出飲食的禁區,不是任何含糖的食物都是糖尿病患者的禁忌。
2、糖尿病病人應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時,易使血清膽固醇升高,造成糖尿病血管併發症、冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的含量,一般主張膽固醇的限量爲每日低於三百毫克。所以,肥肉和動物內臟,如心、肝、腎、腦等糖尿病患者應不吃或少吃,因這類食物都富含較高的膽固醇。糖尿病患者可多吃瘦肉和魚蝦等。
3、吃較軟的食物,血糖上升較快。如果將大米熬成粥,其中的澱粉已經部分轉化爲糊精,比澱粉更容易消化吸收,在人體內很快轉化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的時間越長,粥越黏稠,吃後血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”,口感較硬的食物消化得比較慢,因而不容易使血糖快速上升。
4、雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大,但如果專挑血糖生成指數低的食物吃,又容易導致營養不均衡。混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。也就是說,將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合,以降低食物對餐後血糖的影響。
5、禁用純糖(白糖、黑糖、冰糖、飴糖)、皮糖、蜂蜜、平凡糕點。
6、禁用肥肉、動物油、動物內臟、魚籽、動物腦、骨髓、動物血、油炸食物等。
7、禁用地下生長的塊根類,如:山藥蛋薯、地瓜、茅芋頭、藕等薯類及其成品、小粉及其成品。
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