韭菜雞蛋的做法
本文已影響1.03W人
本文已影響1.03W人
韭菜雞蛋的做法
韭菜雞蛋的做法
主要食材:韭菜1把,雞蛋2個,色拉油少許,食鹽少許。
具體步驟:
1、韭菜洗淨切碎,雞蛋加少許鹽打散成蛋液。
2、平底鍋燒熱轉小火,倒入少許油,轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底。
3、倒入雞蛋液,攤開成圓形的蛋餅狀。
4、隨後將韭菜撒在還未凝固的蛋液上。
5、待蛋餅底部凝固,整個蛋餅可以在鍋內移動時,將蛋餅翻個面。
6、再煎約一分鐘即可出鍋。
烹飪小技巧:
蛋液裏放了鹽,韭菜可不再放了,也可以在韭菜里加些小蝦皮。
飲食小常識:
1、“庶人春薦韭以卵”,把韭菜雞蛋當作春季的祭品。規格夠高,味道夠足!可見和韭菜和雞蛋在先秦就成爲最佳組合,又流行了幾千年,至今攜手風行於各家餐桌之上!
2、春韭可是享盡了古人的推崇。杜老先生接待發小的盛宴內容不是肥豬嫩羊,而是冒着春雨剪下的新菜,就着蒸小米飯來款待。看得人饞。
菜品特色:
1、韭菜和雞蛋是最受家人歡迎的組合,做餡、炒菜、烀餅令人百吃不厭。
2、趁着春光還在,再吃一茬鮮嫩的春韭吧。鵝黃的雞蛋上面青韭堆盤,是春天最鮮嫩的畫面。
吃韭菜有哪些好處?韭菜的吃法
紫菜雞蛋湯泡飯的做法和宜忌人羣
雞蛋怎麼做最好吃 民間最好吃的雞蛋隱藏做法分享
長期吃衝雞蛋拌白糖的益處 9成人喜歡的雞蛋做法大全
莧菜雞蛋湯的做法以及它的功效
韭菜雞蛋餅怎麼做好吃?韭菜雞蛋餅的做法大全圖解
雞蛋的吃法大全:海帶苡仁蛋湯的做法
雞蛋麪膜的做法 雞蛋麪膜的功效
你會做雞蛋羹麼?雞蛋羹的做法
香椿炒雞蛋怎麼做好吃?香椿炒雞蛋的做法
雞蛋羹的做法 資深主婦教你如何做出爽口嫩滑的雞蛋羹
雞蛋怎麼做最好吃營養 超美味的雞蛋料理烹飪方法分享
韭菜炒雞蛋能壯陽嗎
【圖】韭黃的做法 煮婦安利韭黃的健康美味做法大全
如何挑選新鮮韭菜?韭菜的挑選方法
醋泡雞蛋祛斑小竅門:白醋泡雞蛋美白祛斑的做法
韭菜雞蛋怎麼做 韭菜雞蛋做法
韭菜豆腐湯的做法 4種流行做法你記住了嗎?
雞蛋炒什麼菜好吃 雞蛋真是一道神奇的美食
多吃韭菜真的可以壯陽嗎?韭菜壯陽的說法從何而來
選錯烹飪雞蛋方法浪費營養 6道雞蛋家常做法多吃增強免疫力
黃花菜雞蛋湯的做法包括了哪些?
雞蛋餅的家常做法-雞蛋餅的營養價值