薏米小豆粥的做法
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薏米是我們常見的一種粗糧,薏米不但可以食用而且還有很好的藥用功效,經常吃薏米可以起到很好的養生功效和保健的作用,薏米的吃法有很多種,我們可以採用薏米搭配上其它食材來做出各種各樣美味養生的菜餚,此外我們也可以採用薏米搭配上其它粗糧來熬粥,下文我們介紹一下薏米小豆粥的做法。
赤小豆薏米粥的功效和作用需要對二者進行詳細的分析,首先來看看赤小豆,紅色的赤小豆也叫飯豆、紅豆、紅赤豆等,不但含有豐富的澱粉,而且還包括鎂、鐵、銅、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種無機鹽,對清熱去溼和利水消腫有很強的作用;而薏米也是一種藥食同源的營養物質。
薏米在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列爲上品,它可以治溼痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
用料:赤小豆、薏米、百合、紅棗(去核) 蓮子
做法:
1、赤小豆和薏米按照1:1(也可以根據自己的喜好)洗乾淨,泡兩三個小時,不泡也可以,煮的時間稍微久點;
2、待赤小豆煮開了(豆子上有裂口),就可以放紅棗,百合,蓮子;
3、再過15分鐘,放入冰糖,或者紅糖;
4、等糖塊煮溶解開了,就可以了;
5、一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的粗糧,那就是薏米,我們知道薏米不但可以食用而且還含有非常豐富的營養,經常吃薏米有利於我們的身體健康,上文爲我們詳細介紹了薏米小豆粥的做法。
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