黑豆大米粥的做法
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相信許多人都知道黑豆是一種營養非常豐富的豆類,不僅能健脾消腫,滋陰潤肺,還具有黑髮和延年益壽的作用。同時,黑豆也具有促進腸胃蠕動的作用,非常適合想要減肥的人羣。而黑豆大米粥之一種普遍認可的具有極佳的食用保健效果的做法,能夠清熱解毒,那麼下面我們將爲大家介紹黑豆大米粥的做法。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預防心血管疾病,且黑豆的纖維質含量高,可促進腸胃蠕動,預防便祕,所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷,喝多了也不會拉肚子,而且還有治療風溼、抗衰老等效果。 黑豆一直被人們視爲藥食兩用的佳品,因爲它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,還能提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。黑豆性平,味甘,具有補脾、利水、解毒的功效,對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯着療效。凡食物中毒或藥物中毒,均可用黑豆汁與甘草煎湯喝,用來解毒。
用料:黑豆50克,大米100克。
做法:
1.黑豆洗淨,去雜質,浸泡4小時;大米淘洗乾淨。
2.將黑豆、大米放入燉鍋內,加清水適量,先用武火燒沸,再用文火煮50分鐘即成。
功效:清熱解毒,利大小便。
正餐食用。此粥黑白分明,香甜軟糯,粥濃滑潤,具有清熱解毒、利大小便的功效,大腸炎患者食用尤佳。
通過以上的閱讀,相信大家應該已經學會黑豆大米粥的做法了吧,黑豆大米粥不僅色香味俱全,而且營養豐富,適合一般人羣食用,所以大家不妨偶爾以黑豆大米粥爲正餐,既能充飢,又能養生。
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