止咳潤肺湯怎麼做?
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到了秋季大家都很容易出現咳嗽的現象,特別是小孩子,治療咳嗽不要盲目吃藥,是藥都會對身體產生副作用,不妨多喝一些止咳潤肺湯,像是銀耳紅棗湯止咳效果就很好。
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯,在現在特別盛行,紅棗熬的湯不僅補身體,還能潤肺止咳,對於患有感冒咳嗽的人,喝一些紅棗熬的湯是很有益處的,唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
2、杏仁雪梨瘦肉湯
雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。冰糖有補中益氣,和胃潤肺的功效,用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘,與雪梨是黃金搭檔,能夠增強潤肺止咳的作用。而杏仁,中醫認爲其性微溫味苦,可止咳平喘,潤腸通便,杏仁與雪梨搭配後不但味道清甜,潤肺效果更佳。
材料:雪梨1個,瘦豬肉200克,杏仁10顆,紅棗2顆,食鹽、水適量。
做法:將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘,然後撈出,洗去表面的浮沫,瀝乾待用,將雪梨去皮去核後切塊,杏仁漂洗乾淨,紅棗洗淨後去覈對半切開備用;將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內,加入約1000毫升的清水,蓋上燉盅蓋子,放入電燉鍋內,加入適量的水,再蓋上燉鍋蓋子,燉約2小時後加入少許鹽調味即可。
以上是潤肺止咳的食療方,食療方可以當做
枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。
做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裏的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
4、羅漢果雪梨湯
羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養顏,多喝對身體是極有好處的,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。
材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨,在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
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