雞湯煮山藥的做法有哪些?
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利用雞湯和山藥一起熬煮,可以成爲非常美味保健的食物,雞肉富含蛋白質以及人體所需的各種營養元素,而山藥還可以幫助解決脾胃虛弱,倦怠無力的問題,所以每個人在掌握和了解他的做法之後,就可以更好的爲身體提供所需營養。
做法一
原料:
山藥300克,萵筍300克,乾貝50克,鹽3克、雞精5克、雞湯200克
製法:
1、山藥去皮,挖成小球。萵筍去皮洗淨,挖成與山藥相同大小的球。乾貝蒸過後撕成絲。
2、鍋中加水燒沸,放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右,撈出沖涼備用。
3、鍋內放入雞湯、鹽、雞精、乾貝絲燒沸,倒入焯好水的山藥球和萵筍球,燉制2分鐘即可。
做法二
材料:
山藥200克,雞1/3只,香菇200克,,蜜棗一顆,姜2片,桂圓5顆
做法:
1、雞挖去內臟後斬成小塊備用.
2、鮮淮山,胡蘿蔔都去皮,切成塊狀.
3、把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然後轉小火再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火.
建議:湯剛燒開的時候,把浮沫撇掉,煮出來的湯色就比較清.
做法三、
山藥雞湯的做法
1.將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片
2.鍋中放少許植物油,將雞塊和薑片放入
3.翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃
4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中
5.再加入適量的開水
6.放入鐵棍山藥塊
7.加蓋,小火慢燉2個小時
8.再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘
9.最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞子
10.盛入碗中,喝湯了
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