三款經典的麻油雞湯做法
本文已影響1.29W人
本文已影響1.29W人
麻油雞湯曾經是臺灣的名菜,如今則成爲了家喻戶曉的月子餐。坐月子的期間,食用麻油雞湯有利於產婦恢復元氣,同時麻油雞湯是熱補型補品,有助於產婦遠離寒氣侵擾,避免產婦得月子病。麻油雞湯按照地域口味的不同而產生了不同的做法,大家可以選擇自己鍾愛的做法。
一、傳統麻油雞湯做法
1、雞腿肉切塊,鍋中加入水煮沸後兩分鐘,撈出洗淨。
2、鍋中加入少量麻油,把雞肉略超一下,放兩小片姜。
3、略炒後,加兩大碗水煮至肉熟即可。
二、香菇麻油雞湯做法
1、雞隻洗淨切塊,滾水中汆燙,去血水後備用。
2、雞肉放入鍋中,再依序放入玉竹、黃精、枸杞(勿太多,以免腹瀉)、紅棗和香菇(虛溼體質者宜用幹香菇)一起燉煮。
3、陶瓷鍋用小火慢慢燒熱,加四湯勺麻油。
4、待麻油高溫熱後和薑片慢慢一起翻炒,炒出來香味的時候加入雞塊,香菇一起慢燉。
5.大約燉1小時後,加入鹽調味再溫20分鐘就可以出鍋了,一個美味的雞湯就出來了。
三、當歸麻油雞湯做法
1.嫩雞清洗乾淨後切塊,老薑洗淨切片;
2.準備半鍋水,放入雞肉焯水,在水裏放入料酒煮開後把雞肉再攪拌清洗掉浮末,把雞肉從鍋中取出備用;
3.鍋內加麻油燒熱,下薑片熗鍋,加入焯好水的雞塊翻炒,加水再加入米酒、當歸、龍眼乾後燒開;
4.把雞湯移至壓力煲中煲煮至雞肉煮爛,加精鹽調味即可。
小貼士:哺乳期媽媽要多喝湯水,利尿通乳。
補腎湯的做法 七款補腎湯做法大全
下奶經典食譜之豬蹄湯做法
香油是芝麻油做的嗎
壯陽湯的做法 六款壯陽湯做法大全
韭菜雞蛋湯的做法 給愛喝湯的你
油菜豆腐湯的做法 你也會這樣做嗎?
雞湯怎麼燉好喝?做雞湯的六個訣竅
經典羅宋湯的做法
天麻補腦湯的做法
滋補雞血湯的做法 這樣做最好吃哦!
苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法
烏雞山藥紅棗湯的做法 男人吃烏雞的好處
三黃雞的做法大全 三黃雞的家常做法圖 三黃雞怎麼做好吃又簡單
麪筋湯的經典做法
玉米奶油湯的做法
麻仁當歸豬踭湯的做法
高三經典心靈雞湯勵志語錄推薦
豐胸雞湯怎麼做,可以豐胸的雞湯做法
豬肝雞蛋湯的做法 這麼做要更好吃
素雞麻油湯 素雞麻油湯的做法
冬瓜羊肉湯的做法 教你三種做法
雞湯怎麼燉好喝?做出鮮美雞湯的7個妙招
燒雞是公雞還是母雞 經典做法
2017年節後收心會演講稿 最新整合演講範文出爐
鼾症的幾種治療方法
吳卓羲唐嫣綜藝節目有哪些? 兩人攜手新劇着正裝顯氣場
長安十二時辰張小敬的官配曝光 張小敬最後和誰在一起
怎麼正確選擇祛痘產品
男生流行什麼髮型 時尚造型詮釋新一年
【圖】廣西出動上百警力夜店抓妖男 網友高呼:滾出廣西
芸汐傳番外篇是什麼意思 芸汐傳兩版結局嗎有第二部嗎
許嘉木車禍怎麼樣了 國民老公許嘉木是誰演的結局是什
屌絲這樣追女神 女神也把持不住走下神壇
愛吃燒烤24歲小夥患結腸癌
黃曉明胖了一圈 網友調侃教主婚後生活太滋潤
怎樣才能快速美白 正確護膚是關鍵
削藩令是誰提出的
趙麗穎521表白張碧晨 兩姐妹同框賣萌動作神同步