海帶蓮藕豬骨湯如何製作呢
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常吃蓮藕不僅僅可以解除我們常見的哮喘疾病,還可以防止氣管疾病發生,有不少老年人年紀大了以後,很多的老年疾病頻頻發生,比如說常見的感冒,免疫力下降,抵抗力不足,心腦血管疾病和冠心病都是所謂的老年疾病,接下來爲大家介紹的這一道蓮藕海帶排骨湯,既可以減少這些疾病的發生,又可以提高老年人身體免疫力。
蓮藕海帶排骨湯材料
主料:排骨200克、藕、海帶絲各100克。
調料:薑片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。
摺疊編輯本段蓮藕海帶排骨湯的做法
1、排骨切1.5釐米長的段,焯燙後漂淨血水,撈出瀝乾水分;藕削去外皮,洗淨,切滾刀塊;海帶絲洗淨挽結。
2、鍋內放豬油,加入薑片、排骨煸炒3分鐘,烹料酒,加清水用大火煮開,撇去泡沫,倒入高壓鍋內,放入蔥白段、胡椒末,加蓋壓6分鐘,關火放氣。
3、揀去薑片、蔥段不用,放入藕塊、海帶結用中火燉至藕熟、排骨離骨,加入鹽調味,撒蔥花、香油即可。
以上這一道海帶蓮藕豬骨湯的做法,大家學會了嗎?其實做法非常的簡單,我們只需要將配料切好,然後把豬骨洗乾淨以後放到湯裏燜煮一會兒,去除掉裏面的髒物質,同時加入配料就可以出鍋了,這一道湯料非常的適合老年人和兒童食用。
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