黨蔘紅棗雞湯做法有哪些呢
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衆所周知,黨蔘紅棗雞湯是一道補身體有着豐富營養價值的食材,不僅有效的可以補充身體的氣血不足,腸胃虛寒,還可以提高人體免疫力,很多人總是在秋天的季節出現身體乏力,免疫力低下,抵抗力不足,服用黨蔘這樣的中藥藥草,可以驅寒,滋補氣血有着很好的功效,那麼接下來的文章來爲大家介紹一下黨蔘紅棗雞湯的燉法。
用料
主料雞(土雞,家養)1只
調料蔥15克姜10克料酒10毫升黃芪10克黨蔘10克棗(幹)10顆
黨蔘黃芪紅棗雞湯的做法
1.將雞洗乾淨後,冷水入砂鍋,加入料酒10克蔥和姜。燒開後撇去浮末,加入藥材用小火慢燉
2.燉上1個半小時左右,嫩雞1個半小時就很酥了,老雞的話要2個半小時左右
營養功效
1、黨蔘
補中,益氣,生津。治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力,食少,口渴。
2、黃芪
黃芪的性味甘、微溫,有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用。黃芪在中醫臨牀上應用十分廣泛。取黃芪泡水飲用,可治身體睏倦,無力,氣短。以粗長、表皮皺紋稀少、質堅而綿、粉性足、味甜者爲優。
3、紅棗
補血、益氣、提高免疫。
材料
雞肉:1000克;
棗(幹): 10顆; 當歸: 10克; 黨蔘: 10克; 枸杞子: 5克;
姜:適量; 小蔥:適量; 食鹽:適量;
當歸紅棗黨蔘雞湯的做法
1
準備好當歸黨蔘紅棗枸杞,將雞清洗乾淨備用
2
準備好乾淨的沙鍋,放入雞,蔥姜和料酒,加入清水至最高水位線
3
開大火燒開,撇去浮末,加入當歸黨蔘紅棗,蓋上蓋子,轉小火
4
燉1個小時,加入枸杞,加入鹽調味,再煮個3分鐘即可
5
出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦
這一道黨蔘紅棗雞湯,相信大家學的差不多了,平時有不少人經常會出現辦公室疾病,還會因爲偶爾的身體乏力,體質虛寒,而造成手腳冰冷身體,特別的難受被這些症狀所困擾,不妨來食用一下,以上這一道黨蔘紅棗雞湯,調理氣血的湯料吧!
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