立秋節氣 男人吃鰻魚更進補
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鰻魚的營養價值很高,而且吃鰻魚的好處也不少,立秋節氣,男人吃鰻魚更進補。
立秋來到,男性想要補身的話不妨選擇鰻魚,鰻魚的功效很多,不止是男性,一些久病虛弱的也可以選擇鰻魚進補,而鰻魚體內的營養素衆多,常食用還有“養眼”效果!
由於鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,像是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人,是他們的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品,經常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
鰻魚還含有豐富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,爲腦細胞不可缺少的營養素。另外,鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及EPA(深海魚油成分,DHA爲二十二碳六烯酸,EPA爲二十碳五烯酸),含量比其他海鮮、肉類均高,而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
此外,鰻魚還含有大量的鈣質,對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。最讓女士動心的是,鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可以養顏美容、延緩衰老,故被稱之爲“可吃的化妝品”。
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