安徽美食攻略 從南吃到北 安徽美食讓你停不下來
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安徽是江南美景的代表之地,很多知名古鎮都隸屬於安徽,當然除了一些美景外,安徽的美食也是很多,安徽旅行不可錯過的美食有哪些呢,小編的安徽美食攻略讓你可以吃到安徽特色美食!
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是安徽最具特色的美食,可以說歷史悠久、家喻戶曉,在選材上選用上好的黃牛肉,搭配粉絲、青菜和獨特的配料,湯的味道鮮香爽辣,口感醇厚,一口喝下去直接有一種暖到胃裏的感覺,可以說營養美味。
巢縣乾絲
巢縣乾絲
安徽美食攻略之首要數巢縣乾絲,這道菜是用一塊豆乾做出來的,可想而知烹飪手法的高超,在精細的刀工後,豆乾被切成像線一般的絲,雖然很細但是堅韌不斷,把乾絲放進高湯中烹煮再配上各種調料,像火腿、蝦米等,吃起來柔軟爽口。
烏飯糰
烏飯糰
烏飯糰是安徽特色美食中不可缺少的,烏飯糰的外表是黑色的,在安徽的民間習俗中有着驅魔辟邪的作用,而現在被當作特色小吃流傳,吃起來軟糯香甜,口感極佳。
透骨香辣鴨
透骨香辣鴨
這道菜從外表上看就相當有食慾,共用熱的外表十分有光澤,吃起來一股煙燻的香味配上香而不膩的外皮自己鮮嫩可口的肉質,讓這個鴨子都充滿鮮香飽滿的口感,在鹹中還帶有一點甜和辣,恰到好處。
安徽美食攻略,四道最具有安徽特色的美食一定要記住,吃貨們不要錯過!
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