多種素菜的入味做法 讓你改變對素菜的看法
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有些人就屬於沒有肉不吃飯的類型,對於素菜完全不敢興趣,小編今天就讓你改變對素菜的看法,多種素菜的入味做法,讓素菜比肉還好吃。
素菜的入味做法
第一道就是甜辣生菜,超級開胃,無敵下飯。
準備食材:一顆大生產=菜,泰式甜辣醬,白砂糖,蒜蓉,小米椒,生菜。
做法:首先將生菜摘下洗乾淨,蒜剁好,小米椒切成小段備好。接着煮一大鍋開水,翻滾之後就將生菜放入,生菜放入的時候沒那麼快再次翻滾的,所以要等到它再次滾燙之後再將生菜撈出。然後熱鍋上加入食用油,一勺白砂糖,翻炒至焦糖色。其次還要加入蒜蓉辣椒,翻炒出香味後,就加入半碗水,兩勺甜辣醬,小火煮15-30秒左右就可以了。最後將煮好的料汁倒入生菜當中。這樣甜辣生菜就做好了。
素菜的入味做法
第二道就是豆豉娃娃菜,製作過程就是幾分鐘的事情。娃娃菜還可以清熱除火,生津止渴,解毒,養胃,利尿消腫和通便。
準備食材:豆豉,蒜蓉,蔥花,小米椒,豆瓣醬,生抽,白砂糖,玉米澱粉,陳醋和鹽。
做法:第一步將娃娃菜切成小塊狀或者手撕條狀。第二步將三勺生抽,一勺陳醋,一勺玉米澱粉,一勺白砂糖和適量的水攪拌均勻備用。第三部在熱鍋中放入食用油,加入蒜蓉,小米椒,翻炒出香味。第四部加入切好的娃娃菜,一勺豆瓣醬翻炒均勻。最後一步加入調好的調味料,適量的鹽,大火收汁,加入蔥花就可出鍋了。
素菜的入味做法
第三道是耗油菇菇西蘭花,好吃到舔盤。
準備食材:西蘭花一朵,白玉菇,蒜蓉適量,耗油一勺,生抽三勺,生粉適量,鹽。
做法:先將西蘭花切成小塊狀。再準備一鍋水,翻滾之後倒入西蘭花,煮15秒左右就可以撈出來了。接着在熱鍋中放入食用油,加入蒜蓉,炒出香味後加入白玉菇翻炒至變軟。然後加入煮好的西蘭花,耗油一勺,生抽三勺,適量的鹽翻炒均勻。最後加入調好的生粉水,大火收汁就好了。
這三道素菜是不是很簡單啊,營養又低卡,趕緊來試試吧。
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