危害健康的10種食品添加劑
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食品添加劑可謂是無處不在,我們每天都會吃進去幾十種,哪些食品添加劑有害嗎?這些食品添加劑的具體危害有哪些呢?一起來了解下。
1.鈉:
比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉,過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議,普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克,也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪:
漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會導致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿:
在汽水、麥片和調味品中都能發現這種甜味劑和防腐劑。過量食用會導致肥胖症和糖尿病。
4.食用色素:
紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見於水果製品和運動飲料中,會導致兒童多動症。動物實驗表明,它還與癌症有關。
5.安賽蜜:
這種不含卡路里的人工甜味劑會用於糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明,它會致癌。
6.氫化植物油:
作爲一種保鮮劑和提味劑,氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精:
這些不含卡路里的蔗糖替代物常用於製作餐桌甜味劑和節食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。
8.亞硝酸鈉:
這種保鮮劑可見於午餐肉、醃肉和魚肉中,會導致多種癌症。
9.麪粉處理劑溴酸鉀:
這種添加劑會用於麪粉和麪包製品加工,可致癌。在很多國家是禁止使用的,但在美國是合法的。
10.味精:
可見於肉排、醬油和燒烤調料中。可能會導致頭疼、噁心和胸痛,而且不能和一些處方藥同食。
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