自制嬰兒輔食 如何保留食物營養
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自制輔食如何保留營養呢?
由於每種食材的特性不同,有的只能水煮,有的只能涼拌,那麼必須最大限度地保留食材的營養,才能保證添加輔食的效果。那麼,在自制輔食時應該注意什麼才能保留食材的營養呢?想必這是很多家長們都會想要了解的。
首先,家長們要知道的是,做輔食保留營養是一方面,孩子吃了輔食之後能不能很好的吸收又是另外一方面,得兩個結合在一起,才能到達我們想要的效果。
在做輔食的過程中,媽媽們一定要知道,不同的食物的加工方式不同。買了輔食機,並不是說所有的輔食到都要用來加工,比如說青菜,青菜是一種比較怕熱的蔬菜,所以我們在做青菜的時候,要整根的過水焯,如果剁碎了過水焯的話,那麼很多的影響素就會流失。青菜過水焯以後,直接剁碎就可以了,不要再去蒸,或者是再去打。
如果是塊狀的菜,蒸熟了以後,把外面的皮全部削掉,剩下里邊的會相對安全一些,可以碾成泥或者是打成泥。
肉類食物的話,一定要先煮熟以後再打成泥,因爲小寶寶的咀嚼能力還很差,塊狀的肉寶寶不容易消化。
另外,爲了是寶寶的食物加工得更好,媽媽們可以將米適當的碾碎一點來熬粥,這樣不僅可以煮的快,而且也能夠保證寶寶的基本稠度。
所以,如果想要製作輔食起到效果,那麼就要注重保留營養和消化吸收的程度。因此,給寶寶做輔食的時候,一定要根據食材的特性和輔食的形狀,以及寶寶是否能接受來製作輔食。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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