調節寶寶營養不良的2款食譜
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大部分的寶寶營養不良都是因爲家長餵養不當造成的,不要小看輔食添加這已過程,也不能忽視母乳不足的這一現象,寶寶剛一出生餵養的食物來源就是奶,或者是母乳或許是奶粉,一般在這個階段家長很難出現寶寶吃不飽的現象,大部分家長的心理都是擔心寶寶吃不飽,所以當母乳不足的時候添加奶粉就成了他們的彌補辦法。
一、輔食添加錯誤易導致寶寶營養不良
一般錯誤的開始就是輔食添加,當寶寶開始添加輔食之後,家長總是擔心寶寶還沒出牙,不能吃顆粒狀的食物,總是將寶寶的輔食研磨的很細,泥狀食物一直吃到8、9個月,這樣寶寶就會失去鍛鍊吞嚥能力的機會,導致日後無法與正常大人一同飲食,稍微粗一點的食物寶寶都會吐出來,或者是延誤了添加輔食的時間,6、7個月的寶寶依然是以奶爲主,寶寶習慣了奶拒絕輔食,這樣營養攝入就少,就會造成寶寶營養不良。
二、調節寶寶營養不良的食譜
現今的孩子很少會因爲吃不飽而營養不良,更常見的原因是孩子天生脾胃比較虛弱,消化吸收不好,或者因爲生病導致體質下降而出現小兒營養不良的症狀。如何給孩子補充營養呢,補品和營養劑一方面價格太昂貴,令一方面也不太適合兒童食用,最好的補充營養,解決小兒營養不良的方法還是靠食補,從天然的食物中攝取足夠的營養,同時調理脾胃。
【食譜1】棗杏雞湯
營養解說:這個雞湯以大棗、杏仁和核桃一起熬煮,大棗具有補脾、養血的功效,能調理脾胃,而核桃益腎,中醫認爲,腎爲先天之本,脾胃不好的小朋友,其實也和腎陽不足有關,這個雞湯不但能提供豐富的蛋白質,脾腎同補,有強筋骨,裝脾胃的功效。
另外家長也要注意,杏仁不能和板栗、豬肉、小米同食,棗忌與海鮮同食,核桃不能與野雞肉一起食用。
主料:雞500克,栗子(鮮)200克,杏仁5克,棗(鮮)150克,核桃100克。
調料:姜3克,鹽3克。
製作方法:1.杏仁放入滾水中煮五分鐘,取起去衣洗淨,栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘,取起去衣洗淨,未煲前,仍浸於清水中。
2.核桃肉放入滾水中煮五分鐘,撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。
3.雞切去腳洗淨,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨。
4.水12杯或適量放入煲內滾,放入雞,紅棗,南杏仁,姜煲滾,慢火煲2小時,加入核桃肉,栗子煲滾,再煲一小時,下鹽調味。
【食譜2】紅棗泥
營養解說:紅棗是水果中的補益佳品,含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質。而紅棗的補脾,養血功效也是衆所周知。紅棗泥的做法簡單,成品可以直接食用,也可以做成點心,粥、或糖水給孩子吃,口感美味,很受小朋友歡迎。
材料:紅棗100克。
製作方法:1.將紅棗洗淨,放入鍋內,加入清水煮15-20分鐘,至爛熟。
2.去掉紅棗皮、核,調勻即可餵食。
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