孕期食譜 土豆濃湯
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土豆濃湯
1.準備食材:土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。
2.步驟1:培根切碎。
3.步驟2:洋蔥切絲,蒜切片。
4.步驟3:將土豆去皮切成小片。
6.步驟5:中加少許油,爆香蒜片和洋蔥,加入土豆片翻炒,加入適量的水和雞湯塊後煮制10分鐘。
7.步驟6:暫時離火,將攪拌棒直接插入鍋中啓動,數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。
8.步驟7:重新開小火,加入適量的淡奶油。再次煮沸後撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火。裝碗後在表面撒上煎好的培根碎,點綴少許淡奶油即可。
烹飪小貼士
1、土豆最好選新土豆會比較鮮甜。
2、攪好的土豆糊十分粘稠,再次加熱是一定要注意攪拌。
3、除了洋蔥還可以在湯中加些口蘑,味道也會有所提升。
營養價值
土豆濃湯是一道常見的家常菜,營養豐富,十分美味,老少皆宜,而且製作簡單,不失風味。土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐富,配上幾片烤過的麪包就是一份美味的早餐。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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