哺乳期飲食
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(1)少吃刺激性食品
產後飲食要清淡,不要吃那些刺激性的食品包括辛辣食品、酒、咖啡和濃茶等。一般而言,少量的酒可以促使乳汁分泌,對嬰兒也沒有什麼影響,但過量飲酒就會抑制乳汁分泌,因此酒要少飲或不飲;雖然正常人每天不超過3杯咖啡對身體無害,但對哺乳期的媽媽來說,應有節制地少飲或停飲;而辛辣性食物被母體的消化系統吸收後,會改變奶的味道和酸度,可能會引起嬰兒拉肚子或脹氣,因此儘量不要吃。
(2)產後不宜大補
人類的生育和動物生育類似,在妊娠期已經爲日後生產做好了準備。如果在產後滋補過量,就會使產婦患上肥胖症,從而引發多種疾病。產婦肥胖還會造成母乳中的脂肪含量增多,從而會導致嬰兒腹瀉或肥胖。
(3)產後不能只喝粥
有些產婦只喝粥不吃一般性食物,認爲這有利於消化和吸收。其實這種做法是錯誤的。因爲粥湯的主要成分是水,營養較少,如果只是喝粥,產婦幾天後就會感到乏力,頭重腳輕,甚至營養不良。尤其是剖腹產的病人,不排氣不敢吃飯,只有得到一定量的食物刺激後,腸胃才能儘快恢復,儘早排氣。
(4)慎服藥物
雖然對哺乳媽媽來說,大部分藥物在一定劑量下,都不會讓寶寶受到影響,但仍然建議哺乳媽媽在自行服藥前,要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況,以便醫生開出適合自己服用的藥物,並儘量選擇持續時間較短的藥物,以達到通過乳汁的藥量最少。
(5)不宜吃高熱量食物
油炸食物或甜的食物,如油炸薯片、糖和蛋糕等,屬於高脂肪食物,這類、食物熱量高,缺乏營養,且不易消化,只能提供短暫的能量,應酌量食用。
(6)做到食物種類齊全
哺乳媽媽應做到食物種類齊全,不要偏食。各種食物數量相應增加一些,以保證能夠攝入足夠的營養素。
哺乳媽媽的主食不能單一,更不能只吃精白米、面,應該粗細糧搭配,每天食用一定量的粗糧,再合理搭配一些雜糧、小米、綠豆等。這樣既能保證各種營養素的供給,還可以使蛋白質起到互補的作用,提高營養價值。
(7)攝入足夠的新鮮果蔬和海藻
新鮮的果蔬含有多種維生素、無機鹽、有機酸和纖維素等成分,海藻可以供應適量的碘。這些食物一方面可以增加食慾,另一方面還可以防止便祕、促進泌乳,是哺乳媽媽每日膳食中必不可少的食物。有的地區,產後有禁止吃蔬菜和水果的習慣,應該予以糾正。
(8)多吃含鈣豐富的食品
哺乳媽媽對鈣的需求量大,需要特別加以補充。乳製品含鈣量比較高,並且易於被吸收利用,每天應該食用一定的數量。另外,小魚、小蝦含鈣量豐富,可以連骨殼一起食用。豆製品和深色蔬菜也可以提供一定數量的鈣,也可以食用一些。
(9)注意合理的烹調方法
哺乳媽媽對水的需求量比正常人大,所以要特別注意經常供給一些湯汁,如雞、鴨、魚、肉湯,或由豆製品和蔬菜製成的茶湯等,這樣既可以增加營養,還可以補充水分,促進乳汁分泌。
值得提醒的是,哺乳媽媽在餵乳期間,爲了自身及寶寶的健康,應避免攝入那些會影響乳汁分泌的食物,如韭菜、人蔘、麥芽水等,以免破壞良好的哺餵效果。
媽媽在餵母乳期間,爲了自身及寶寶的健康,應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好,以免破壞良好的哺餵效果。
1、會抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麥芽、人蔘等食物。
2、刺激性的東西:產後飲食宜清淡,不要吃那些刺激性的物品,包括:辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香菸等。
①酒:一般而言,少量的酒可促進乳汁分泌,對嬰兒亦無影響;過量時,則會抑制乳汁分泌,也會影響子宮收縮,故應酌量少飲或不飲。
②咖啡:會使人體的中樞神經興奮。1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據表明它對嬰兒有害,但對哺乳的媽媽來說,應有所節制地飲用或停飲。
③太過刺激的調味料:如辣椒等物,哺乳媽媽應加以節制。
3、油炸食物、脂肪高的食物:這類食物不易消化,且熱量偏高,應酌量攝取。
4、香菸和菸草:如果哺乳媽媽在餵奶期間仍吸菸的話,尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。研究顯示,尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響,因此,哺乳媽媽最好能戒菸,並避免吸入二手菸。
5、藥物:對哺乳媽媽來說,雖然大部分藥物在一般劑量下,都不會讓寶寶受到影響,但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前,要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況,以便醫生開出適合服用的藥物,並選擇持續時間較短的藥物,達到通過乳汁的藥量最少。
另外,媽媽如果在餵了寶寶母乳後服藥,應在乳汁內藥的濃度達到最低時再喂寶寶,這樣寶寶纔會更加安全。
6、過敏的情況:有時新生兒會有一些過敏的情況發生,產後媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹,並評估自己的飲食,以作爲早期發現早期治療的參考。因此,建議產後媽媽餵母乳,並避免吃到任何可能會造成寶寶過敏的食物。
推薦食譜一:蟲草花豬蹄湯
食材:
蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。
做法:
1、豬腳洗淨砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生薑去皮切片,蔥切段。
2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮淨血水,倒出。
3、將油倒入鍋中,放入薑片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效:
蟲草花有潤肌護膚美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,並且能夠調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。
推薦食譜二:豆腐鯽魚湯
食材:
鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法:
1、鯽魚去鱗剖肚收拾乾淨後徹底沖洗淨備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。
2、鍋內放油,稍熱後放入薑片,將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內注入約2/3的水,大火燒開後將煎好的魚連同薑片一起倒入,始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘,調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火,調入鹽和香菜即可。
功效:
鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜,不僅能夠幫助下奶,常食還可增強抗病能力
推薦食譜三:三鮮冬瓜湯
食材:
海帶(鮮)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜5克,豬油(煉製)15克。
做法:
1、準備好材料,海帶切成塊狀,冬瓜去皮籽,切成塊。
2、瑤柱用溫水泡軟,洗淨,去雜質放進鍋內。
3、加少許水、料酒、蔥結、薑片,用中火煮至酥爛。
4、往鍋內放熟豬油,燒至五成熱時,放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水,用中火煮30分鐘。
5、再放入瑤柱及原湯,燒沸後用味精、食鹽調味即可。
功效:
冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可以有效預防水腫。
推薦食譜四:生魚紅棗湯
食材:
鯉魚300克,棗(幹)30克,豬肉(瘦)200克,陳皮3克,鹽3克。
做法:
1、將生魚切好,洗淨。
2、紅棗去核,洗淨。
3、瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘,取出洗淨。陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。
4、往鍋內加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。
5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半,下鹽即可。
功效:
此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
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