寶寶各種輔食要如何選擇

目前市面上的輔食牌號稱有上百種，的確令新手父母無所適從。我們的建議是，聽從專業兒科醫生的建議，選擇真正符合寶寶營養需求標準的輔食，勿隨便聽信不法直銷商或非法藥房爲牟利而大力推銷的奇怪廠牌。

寶寶輔食如何選擇？

寶寶的輔食應該如何選擇？添加米粉/麥粉或果汁/果泥，哪一種比較好？該給寶寶喝葡萄糖水嗎？

添加輔食的方法與技巧如前所述。原則上滿四個月的寶寶可以開始嘗試果汁/果泥（如蘋果、梨子、葡萄、西瓜等）或米麥糊（原味、蔬菜水果類）;而滿六個月的寶寶可以開始嘗試含有蛋白質類的食品（如各種肉泥、肝泥、蛋黃泥、綜合口味的米麥等等）。這樣的設計完全是考慮到寶寶腸胃道的消化酶的成熟度。有些嬰兒本身有過敏體質，或是有強烈的家庭過敏史，專業兒科醫生會建議寶寶延後吃某些輔食（如麥粉、柑橘類、蛋類）的時機。也可以參考正規廠牌之嬰兒食品罐上標籤，上面都有清楚標示多大寶寶可以食用的種類，這樣就會比較有概念。

至於葡萄糖水，目前已不建議例行性給予，最主要的是不希望寶寶養成吃甜食的習慣，以免將來過度肥胖。若是寶寶的飲食量足、尿量夠，吃完東西后喝點開水清潔口腔即可。

目前市面上的輔食牌號稱有上百種，的確令新手父母無所適從。我們的建議是，聽從專業兒科醫生的建議，選擇真正符合寶寶營養需求標準的輔食，勿隨便聽信不法直銷商或非法藥房爲牟利而大力推銷的奇怪廠牌。那些有歷史、有信譽的產品都是歷經考驗及專業研究。其實只要寶寶身體健壯，本身沒有某些罕見代謝性疾病或腸胃道、肝臟有特殊需要，任何符合標準的輔食可提供完整足夠的營養，讓寶寶健康成長。

選擇輔食要講究經濟實惠嗎？

許多媽媽以爲價位高或進口的食品一定是最好的，常常給寶寶選擇食品時求貴貪洋。雖然有些食品價位高，但營養不一定優於價位低的食品，因爲食品的價格與其加工程序成正比，而與食品來源成反比。加工程序越高的食品營養素丟失的越多，但是價格卻很高。

國外的產品比國產的好，其中很多產品價格高是由於包裝考究、原材料進口關稅高、運輸費用昂貴造成的，其實二者的營養功效差不多。媽媽選購時要根據不同年齡寶寶的生長髮育特點，從均衡營養需要出發有針對性地選擇，這樣花不了多少錢就會收到很好效果。

米粉篇：選購嬰幼兒米粉6看

看品牌

儘量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量雄厚，產品配方設計較爲科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。

看標籤

看包裝上的標籤標誌是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。

看營養成分

看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。

看說明

看產品包裝說明。如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。斷奶期配方米粉，還應註明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。

看色澤和氣味

質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味，如香精味等。

看形態和衝調性

看產品的組織形態和衝調性。應爲粉狀或片狀，乾燥鬆散，均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。

泥狀輔食篇：怎樣選購嬰兒泥糊狀輔食

嬰兒出生4個月後應添加泥糊狀輔食，但有些家長不知道如何選購現成的泥糊狀輔食。

現在我國有國家標準的泥糊狀輔食有蘋果泥、胡蘿蔔泥、肉泥、骨泥、雞肉菜糊及番茄汁等六種，標準中對每個品種所使用的原料及產品的色澤、滋味等感官形狀及衛生要求都有明確規定，現將這六種輔食的主要原料及營養素簡介如下：

蘋果泥

蘋果泥的原料必須選用新鮮飽滿、成熟適度、風味正常，無畸形、黴爛凍傷、病蟲害及機械損傷，其橫徑應在60毫米以上的蘋果，加蜂蜜、葡萄糖或白砂糖等製成。

胡蘿蔔泥

胡蘿蔔泥的原料是選用新鮮良好、肉質細膩，無畸形和分支，無病蟲害及機械損傷的胡蘿蔔，加黃油、葡萄糖、糧穀粉、維生素C等製成。

肉泥

肉泥的原料是用符合國家標準或新鮮質好的豬、牛及雞的瘦肉，加適量的脫脂奶粉、糧穀粉製成;骨泥的原料是經獸醫檢驗合格，經加工處理、乾淨的豬軟骨、板筋加入白砂糖或葡萄糖製成。

雞肉菜糊

用檢驗合格，每隻重量不低於1公斤的雞瘦肉和番茄、胡蘿蔔等蔬菜爲原料製成;番茄汁的原料是新鮮或冷藏良好，未受農業病蟲害的鮮紅番茄經打漿、去皮和種子後的原汁，加少量砂糖或葡萄糖和維生素C等製成。

上述泥糊狀輔食的主要營養成分是：每100克蘋果泥、胡蘿蔔泥及番茄汁含維生素C在30毫克以上，糖少於5%;肉泥含蛋白質5%以上;骨泥含蛋白質3%以上，鈣多於300毫克;雞肉菜糊含蛋白質3%以上;肉泥、骨泥和雞肉菜糊中的脂肪含量不得超過該產品中蛋白質的實際含量。

在選購上述產品時，除了需看清標籤上的品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、配料、含量外，還應看清主要營養成分、適於食用的嬰兒月齡及食用方法，然後正確地餵養嬰兒。