夏季喝什麼粥養胃 10款粥助你養好胃
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現在有很多人的胃都不太好,所以他們平時喜歡喝粥。另外,夏季多吃粥可補充體內水分,又可養胃護胃。若有針對性地加入消暑祛溼、養胃補虛的藥物製成藥粥,就更妙了。那麼問題來了,夏季喝什麼粥養胃呢?接下來爲大家詳細介紹,供大家參考。
夏季喝什麼粥養胃?
1、薄荷粥
先取新鮮薄荷30克,或幹薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸一會兒即可。
此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。
2、紅棗羊骨糯米粥
紅棗羊骨糯米粥,是一道非常呦營養並且很可口的粥,能夠起到健脾養血,補腎益氣以及滋陰養胃等功效。紅棗是屬性溫補的食材,對脾胃功能非常友好,羊骨能夠強筋健骨,對補虛有非常大的好處,糯米對胃,脾以及腎都有益處,幾種食材結合起來就成爲了很好的滋陰補腎膳食。
而且紅棗羊骨糯米粥的做法也不復雜,首先需要將一兩根羊骨敲碎,然後與去核的紅棗一起加入糯米煮成稀粥,然後加入調料就可以食用了。
3、白果腐竹粥
白果腐竹粥對冠心病以及高血壓患者好處非常大,而且女性患者多喝能夠起到滋陰養胃的效果。
做法簡單,首先需要將白果去殼去心,之後加入腐竹以及粳米煮成稠粥即可食用了,白果腐竹粥有健脾,清熱以及益肺的功效,平時大家可以多做一做。
4、鹹蛋黃牡蠣粥
鹹蛋黃牡蠣粥在滋陰方面效果非常好,這是因爲牡蠣當中不僅含有豐富的維生素以及無機鹽,而且還能夠有效的補血,是效果極佳的滋陰養胃佳品。
此粥的做法如下,首先需要取幾個優質鹹蛋黃以及適量的新鮮牡蠣和白米,煮成粥即可食用。
5、宜食扁豆粥
將粳米250克、白扁豆100克,加水適量,共煮成粥。
扁豆粥具有健脾化溼、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。
6、蓮子百合粥
粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。
此粥清香甜潤,能健胃補脾,對消化不良、食慾不振有很好的功效。
7、栗子桂圓粥
粳米100克,栗子100克,桂圓肉50克,葡萄乾、白糖適量。將栗子去皮米洗乾淨,和桂圓肉一起倒入鍋內,上火煮沸後用文火慢煮成粥。
此粥綿軟香甜,能益血補虛,暖脾暖胃。
8、木耳大棗粥
香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄乾、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎,然後用粳米、大棗煮粥,待煮沸後,加入木耳、冰糖,煮沸後成粥。
此粥能潤肺生津,滋陰養胃。
9、五豆粥
香糯米150克,赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克,白糖適量。將五豆洗淨後,浸泡過夜,次日清洗後,五豆不易爛可先煮透,再放香糯米文火煮20分鐘成粥。
此粥色澤豔麗,能健脾和胃
10、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊,用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴。豬脊肉的特點是色白麪嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。
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