便祕能吃海蔘嗎 便祕的食療方
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便祕能吃海蔘嗎?
海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海蔘,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人蔘,故名海蔘。
那麼便祕能吃海蔘嗎?其實便祕是可以適量吃些海蔘的。因爲海蔘性平,味甘、鹹,有補腎、養血、壯陽、益精等諸多滋補作用。可用於腎虛引起的陽痿早泄、遺精;血虛引起的貧血、萎黃;陰虛引起的便祕、煩渴;脾虛引起的乏力、四肢睏倦等。對於陰虛內熱症候的糖尿病、肺結核、咯血等也適合用海蔘食療和調補。
海蔘屬偏溫性食品,蛋白質含量高,膽固醇含量低,營養價值極高。秋冬季天氣乾燥,皮膚髮幹發澀,進補海蔘能起到養血潤燥的作用,特別適合女性食用。堅持食用可煥發容顏,還可改善腸道便祕症狀。
對老年人血虛,血不潤腸引起的習慣性便祕,可水煮海蔘,加蜂蜜或香油調服。治陰虛腸燥之便祕,可用海蔘30克,黑木耳30克,豬大腸150克,同煮湯,用食鹽、味精調味食用。
有益於緩解便祕的食物
蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。
寡糖又被稱爲低聚糖,是碳水化合物的一種,其聚合度相對較低。研究發現,寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量,有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。
青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。
在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌數量,從而間接預防便祕。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。
油酸有乳化作用,能軟化腸內糞便,促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。
食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種,前者能軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體內的微生態平衡;後者能在腸道內吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動以及吸附有害物質,並將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆,比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等,菌藻類食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
便祕的食療方
鮮土豆汁:
350克鮮土豆去皮切碎,並用乾淨的紗布包好擠汁,飯前服用1~2湯匙,每日2~3次,適用於習慣性便祕。
五仁粳米粥:
將芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎,與粳米100克,加水煮粥。服用時加少許白糖,每日早晚服用。適用於中老年人氣血兩虛引起的習慣性便祕。
白薯粥:
白薯300克,小米100克煮粥,熟後加入白糖,每日早晚服用。適用於老年人及產後婦女腸燥便祕伴疲乏無力者。
菠菜芝麻粥:
能潤燥通便,而且能養血止血,大多數用於老年性便祕、痔瘡等。先將100克粳米洗淨放入鍋中,煮至米開花時放入200克菠菜,再煮沸後放入50克芝麻、鹽、味精,空腹時服用。
菠菜豬血湯:
取菠菜200克,豬血150克,鹽少許。將菠菜、豬血同煮,熟後加鹽,然後飲湯。
豬心柏子湯:
取豬心1個,柏子仁15克。將柏子仁放入豬心內,清水燉熟,3天吃1次。
黃芪蜜茶:
取黃芪15克,蜂蜜30克。將黃芪放入沙鍋,加清水500毫升,煎至水剩300毫升,去渣取汁,加入蜂蜜,和勻煮1-2沸,代茶飲。
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