冬季吃火鍋需警惕胃腸炎
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幾天前,徐先生與朋友大吃麻辣火鍋,當晚便突發急性胃腸炎被送進醫院。據瞭解,入冬後,很多市民藉着大吃麻辣食品來取暖,結果造成胃腸疾病患者增多。
據瞭解,最近幾天天氣寒冷,徐先生下班後約了幾位同事一起去吃麻辣火鍋。大家圍在一起吃着又麻又辣的涮品,辣得全身出汗,感覺很舒服。徐先生吃了很多涮羊肉,還覺得不過癮,又喝了不少辣湯。當晚,他回到家不久便感覺胃裏難受,隨後出現劇烈疼痛,家人見其疼痛難忍立即打車將他送到醫院。經檢查,徐先生由於吃了過量的麻辣食品造成急性胃腸炎,經過輸液等對症治療,情況得到緩解。
入冬後,因天氣寒冷,很多經營麻辣食品的川菜館和火鍋店十分紅火,市民喜歡在冬天裏吃麻辣食品來驅寒。但醫生提醒,麻辣食品對胃腸有很大的刺激性,老年人、兒童以及胃腸功能不好的市民吃起來應特別慎重,不要一次性過量進食麻辣食物,避免造成腸胃功能不適導致身體傷害。
胃炎患者的日常飲食:
(1)食物的選擇
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。
戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯後攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以並不一定要禁止食用。
戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、糉子等糯米類製品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。
(2)吃飯注意事項
吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。
(3)生活方面:
不抽菸、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。
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