多吃魚類可預防糖尿病嗎
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美國科羅拉多大學的研究發現,多吃魚類等富含-3脂肪酸的食物,有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的風險。研究人員說:通過調整營養可預防I型糖尿病。
動物實驗揭示,魚類、亞麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的-3脂肪酸,有預防I型糖尿病的功效。在1994年~2006年間,科研人員調查了1770個有糖尿病家族史的孩子。
他們每年給這些孩子驗血,檢查他們的胰島自身免疫成分,結果有58個兒童出現了這種會攻擊胰島的抗體。該調查發現,患病風險高的孩子,只要多吃富含-3脂肪酸的食物,體內出現胰腺胰島自身免疫成分的可能性就會減低55%。
他們還檢查了244個孩子血細胞膜裏-3脂肪酸的情況,發現血細胞膜存在這種脂肪酸的孩子,身體出現胰島自身免疫成分的危險減少了37%。
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