美食也可以降糖
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糖尿病在藥物治療的同時配合藥膳治療,進行對症用膳,限制含糖藥物和食物的攝入,忌食高膽固醇、高脂食物,多吃洋蔥、四季豆等可降血糖的蔬菜,可以收到較好的治療效果。下面介紹幾款可以調解糖尿病的藥膳美食,僅供參考。
枸杞燉兔肉
用料:兔肉250g,枸杞15g,姜、料酒、蔥、鹽適量。
做法:兔肉洗淨剁塊,加姜、蔥、料酒醃製。把醃製好的兔肉倒入砂鍋,加枸杞和適量的水,大火燒開,文火燉熟加鹽調味即成,吃肉喝湯。
功效:補益肝腎,健脾滋陰,用於糖尿病肝腎不足者。
芡實煮老鴨
用料:芡實200克,鴨子1只(約1000克),鹽、黃酒少許。
做法:將鴨殺好洗淨,芡實填於鴨腹,在砂鍋中淨水煮沸後倒上適量黃酒,改文火煮2小時至肉爛,加鹽即可食用。
功效:固腎澀精,用於腎虛遺尿、陽痿、泄瀉者。
沙蔘蓮子粥
用料:北沙蔘10克,蓮子20克,大米100克,淨水700克。
做法:1.將北沙蔘洗淨, 潤透,切2釐米長的段;蓮子洗淨,浸泡一夜,去芯;大米淘洗明淨。
2.將北沙蔘、大米、蓮子、淨水同放鍋內,將鍋置武火上燒沸,再用文火煮50分鐘即可食用。
功效:滋陰健脾,生津止渴。
豆苗豬肚湯
用料:豬肚250g,嫩豆苗100g,姜、料酒、鹽適量。
做法:豬肚洗淨切片,入鍋加水、薑片、料酒文火煮至酥爛,放入洗好的豆苗,燒沸,加入鹽、味精即成。
功效:養陰止渴,補虛,適用糖尿病小便頻數、形體羸瘦。
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