專家建議防癌食譜

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專家建議防癌食譜

    專家建議以植物性爲主、動物性爲輔的防癌健康食譜包括,

    每天三百克穀類食物(其中三分一爲豆類、三分一爲麪粉類);

    500克蔬菜,其中必須有300克綠葉菜;200克動物性食物,如魚類、禽類、蛋類、瘦肉;250克牛奶;50克黃豆製品。

    此外,可用食療適當補充抗氧化營養素,如VC、胡蘿蔔素,多吃含有VE、植物活性物質的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強免疫力,預防癌症。

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