偏頭痛的飲食禁忌
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1、少碰酒精飲料
許多普通人都經歷過飲酒後頭昏腦漲的感覺。酒精同樣能誘發偏頭痛,原因在於酒精本身具有擴張血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸,“雙管齊下”加劇偏頭痛發作。
2、小心動物內臟
動物內臟,尤其是動物肝臟富含維生素A,是人體必需的營養成分,可以保護視力、增強抵抗力。不過,任何食物的攝入都應該適可而止,研究證明,過量攝入維生素A可能引起偏頭痛發作,其過程類似於酪氨酸在體內的作用。
3、遠離冰淇淋
某些患者有血管調節功能障礙,對冷刺激反應過度,導致血管痙攣。一項研究表明,約90%的偏頭痛患者在食用冰淇淋或迅速飲用冰鎮飲料後,會引起短暫性頭痛。更爲敏感的患者,如果將壓碎的冰塊直接置於上齶或後咽,都能誘發特定部位的疼痛。
4、少喝咖啡和濃茶
咖啡或濃茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能誘發偏頭痛。大量攝入咖啡因,不僅導致血管過度收縮,還刺激神經系統,影響睡眠。
5、警惕奶酪和巧克力
奶酪和巧克力富含酪氨酸,是引起偏頭痛最常見的食物。部分偏頭痛患者由於分解酪氨酸能力降低,體內酪氨酸增多,促進前列腺素合成,直接作用於頭部血管,引起血管強烈舒張,導致頭痛發作。
其他富含酪氨酸的食物還有香腸、薰魚、洋蔥等。
6、避免過量食用醬油及味精
醬油在菜餚的烹製中,可以增色添味。國外有研究指出,約3%的人過量食用醬油後,會出現頭痛和麪部緊縮感,稱爲“中國菜綜合徵”。究其原因,是醬油裏的穀氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是穀氨酸鈉,對穀氨酸鹽敏感的偏頭痛患者,應避免過量食用。
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