預防食道癌要怎麼飲食
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中國餐桌上常聽見“趁熱吃”、“趁熱喝”這些話,其實已爲食道癌變埋下隱患。食道黏膜十分脆弱,滾燙的水、過熱的食物都會燙傷食道黏膜,引發口腔黏膜炎、食管炎等,時間久了,可能發生癌變。另外,不少地區的人喜歡吃酸菜,研究表明,酸菜中的亞硝胺也是食道癌的重要誘因。
預防食道癌要糾正五種生活習慣:
1.糾正吃燙的食物和喝燙水的習慣,溫度控制在40℃。
2.糾正進食過快、過硬、過粗以及蹲食的習慣。
3.不吃黴變食物,忌食燒焦的、煙燻的魚肉禽類。
4.提倡細嚼慢嚥、葷素兼備的餐飲方式,切勿暴飲暴食。
5.多食用水果、蔬菜,保證維生素和微量元素的攝入。
食道癌患者飲食三原則:
1.食道癌患者的飲食要講究科學、合理,不可盲目進行。
2.需要提醒食道癌患者的是,當患者出現哽噎感時,最好不要強行吞嚥,這樣會刺激局部癌組織出血。
3.食道癌的發病部位比較特殊,如果食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯,就很容易引起食道痙攣,發生噁心嘔吐和脹麻等感覺。
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