降血壓的食療方法
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高血壓病是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(》=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網膜等器官功能性或器質性改變。飲酒過量、吸菸過多、不良的飲食習慣等因素都會導致高血壓的發生。因此,高血壓的日常飲食習慣非常重要。那麼,高血壓的食療方法有哪些?
(1)控制熱能的攝入。提倡吃複合糖類,如澱粉、標準麪粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物,促進腸道蠕動,有利於膽固醇的排泄。
(2)限制脂肪的攝入。膳食中應限制動物脂肪的攝入,烹調時多采用植物油。可多吃一些魚,海魚含有不飽和脂肪酸,能使膽固醇氧化,從而降低血漿膽固醇,預防中鳳。
(3)適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量爲每公斤體種1克爲宜。其中植物蛋白佔50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白能防止腦卒中的發生。每週還應吃2-3次魚類蛋白質,可改善血管彈性和通透性,增加尿鈉排出,從而降低血壓。
(4)多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物,如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。因鉀鹽能促使膽固醇的排泄,增加血管彈性,有利尿作用,有利於改善心肌收歲ㄜ力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等,對心血管有保護作用。
(5)膳食閹清淡。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓,減少體內的鈉水瀦留。每日食鹽的攝入量應在5克以下。
(6)多吃綠色蔬菜和新鮮水果,有利於心肌代謝,改善心肌能力和血液循環,促使膽固醇的排泄,防止高血壓病的發展。
(7)忌食用興奮神經系統的食物,如酒、濃茶、咖啡等,吸菸者應戒菸。
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