香菇對肺癌患者的作用
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肺癌患者在經過治療之後,病情應該會趨於平穩,此時患者的重心應該關注到自己的身體保健上來,其中較爲重要的就是肺癌飲食了。在平時患者可以多進行研究,發現最適合自己的食物有哪些。下面看一下香菇的食療效果。
人們平時比較愛吃香菇,這是因爲香菇具有非常好的味道,而且營養還比較豐富。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇營養豐富,多吃能強身健體,增加對疾病的抵抗能力,肺癌患者能吃香菇,但不能多吃。近年來,營養學家對香菇進行了分析,發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質,它經太陽紫外線照射後,會轉化爲維生素D,這種物質被人體利用後,對於增強人體抵抗腫瘤的能力起着重要作用。
香菇除了味道好之外,還有許多的保健價值,尤其是抗癌作用還是比較強的。香菇含有一種分子量爲100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉變爲維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。
由此可見,由於香菇具有非常高的保健價值和抗癌效果,所以對於肺癌患者來說是比較適合的飲食。患者在平時可以多吃一些,滿足自己的口福。肺癌飲食就是要不斷的尋找這樣的保健食品。
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