奶茶和香腸一起吃可致癌
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據臺灣“中廣新聞”報道,珍珠奶茶可以說是代表臺灣的重要飲品,不過爲了維護消費者的健康權益,臺灣消基會公佈市售珍珠奶茶杯飲的檢測,發現在和心血管疾病的罹患較爲相關的飽和脂肪酸和反式脂肪方面,20件檢出每100克樣品的飽和脂肪酸介於0.1至4克之間;攝取過多更會讓體內的低密度脂蛋白膽固醇升高,繼而堆積在血管壁,增加罹患心血管疾病的機率。
這次檢測中有45%樣品檢出反式脂肪酸,臺消基會表示大部分奶茶的奶香來源都是奶精,而奶精實際上多是植物油經氫化而成的產品,並沒有牛奶的成分,而且可能會產生對人體健康有害的反式脂肪酸。
此外,全部樣品中更有八成被檢出含有防腐劑,臺消基會說,添加“己二烯酸”防腐劑的珍珠奶茶,如果再吃含有亞硝酸鹽的“香腸”,有可能導致染色體突變,而有致癌的風險。臺消基會也提醒消費者勿過度飲用加糖飲料,否則不但可能肥胖和蛀牙,過多的人工化學物質,還會增加肝臟跟腎臟的負擔,不得不慎。
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