秋季飲食需少辛多酸

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秋季飲食需少辛多酸

秋季飲食,宜貫徹“少辛多酸”所謂少辛,是指少吃一些辛味的食物。因爲,中醫講“肺屬金,通氣於秋,肺氣盛於秋”。秋季乾燥、風大、容易上火,少吃辛味,可有效防止肺氣太盛。秋季飲食,一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、葡萄、蘿蔔、香蕉、銀耳、乳品等食物,也可食用人蔘、沙蔘、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰、潤肺化痰的保健中藥製作的藥膳;另一方面要少吃蔥、姜、韭菜、辣椒等辛味之品,而要多吃酸味的水果和蔬菜。

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