兒童春季飲食要注意些什麼
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1、補充鈣質。春天是身高增長最快的季節。
因此,在這個季節給孩子補充鈣質就顯得十分重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克,適宜的供給量是每日不少於1000毫克。最好是食補,排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富,而且有助於身體對鈣的吸收。
另外含鈣豐富的食物有胡蘿蔔、夏皮、芝麻、黃花菜、蘿蔔、海帶、芥菜等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點,因爲這些食物能阻礙鈣在體內代謝。對於嬰幼兒要經常曬太陽,幫助維生素D的吸收。#p#副標題#e#
2、補充維生素和微量元素。
春季多風,氣候乾燥,易引發出血癥,維生素C對方之處學有很好的作用。補充維生素C的方式有兩種:其一是服用維生素 C片,其而是儘量多吃些含維生素C的蔬菜和水果,如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿蔔、大棗等。玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質、纖維素和各種維生素和氨基酸等,對兒童的生長髮育十分有利。#p#副標題#e#
3、常吃富含植物脂肪的食品。
脂肪既可以滋潤整個身體,使人面色光潤,又能在代謝過程中轉化成熱量,供給孩子活動中使用,還能經代謝轉化爲腦的結構物資,擴大腦容量。因爲人腦的50%—80%是脂肪,而且主要是由植物脂肪構成的不飽和脂肪,因此,給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。
提供植物脂肪的途徑:一是菜中多加些植物油,但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
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