家常菜 蘿蔔乾炒飯做法詳解
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蘿蔔乾炒飯做法詳解:
蘿蔔乾炒飯
原料:白砂糖 · 花生 · 花生油 · 蘿蔔 · 蘿蔔乾 · 米飯 · 豬裏脊肉
配料:香菜 · 大蔥 · 大蒜
調料:蜂蜜 · 茶 · 料酒 · 水 · 胡椒粉 · 胡椒 · 醬油
做法詳解:
米飯(蒸) 200克 蘿蔔乾 50克 豬裏脊肉 50克
大蔥 10克 大蒜 5克 料酒 5克 白砂糖 3克 醬油 5克 胡椒粉 2克 花生油 10克 各適量
1. 蘿蔔乾洗淨,切碎;
2. 蒜去皮切末,蔥切丁;
3. 肉切末;
4. 炒鍋置火上,加油燒熱,先炒香蒜末,再放入肉末;
5. 淋料酒,炒至肉色發白時,加入蘿蔔乾炒香,盛出;
6. 蔥入油鍋炒香,再放入米飯炒散,將盛出的蘿蔔乾等配料倒入同炒,並加入所有調料,炒勻即成。
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