吃對零食 爲您健康加分
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近日,在由加州葡萄乾管理委員會舉辦的“倡導青少年食用健康零食——加州葡萄乾管理委員會2010年媒體研討會”上,國內兒童營養工作的領軍人物,現任中國疾病預防控制中心營養食品安全所學生營養室主任、中國學生營養與健康促進會副祕書長鬍小琪研究員指出:“目前,我國兒童青少年的膳食營養狀況還存在諸多問題,合理安排一日三餐、均衡膳食,是解決這些問題的重要措施之一。
喜好吃零食是孩子們的天性,在合適的時間吃一些健康的零食,除了滿足能孩子們‘享受’的同時,還能提供部分能量和營養素。因此,應該引導孩子們從小學會正確地選擇零食,不僅要從口味和喜好上出發,更要選擇健康的零食,這樣既能使孩子們享受到吃零食的快樂,又能獲得均衡的營養。日常生活中有很多天然的零食種類,如奶類、豆製品、堅果(核桃、瓜子)、新鮮水果以及天然未經過加工的乾果如葡萄乾等。”
專家認爲,加州葡萄乾大約有36%的果糖和32%的葡萄糖,這兩種單糖都易被人體吸收並轉換成能量,爲孩子們隨時保持充沛體力加油助力;同時,與其他傳統的零食相比,乾果主要的特色是果肉含量高,更加利於身體健康。所以零食吃對了其實很健康!
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