白鱔都什麼作用和做法
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鰻鱺 俗稱白鱔。李時珍說:“其狀如蛇,背有肉鬣連尾,無鱗,有舌,腹白背青,大者長數尺,脂膏最多。”
白鱔性味
甘、平,無毒。
白鱔成分
含蛋白質、脂肪及維生素A。鰻油成分大部爲軟脂酸,其他尚有肉豆蔻酸、硬脂酸、十六烯酸(或稱鱈酸)、鰮魚酸及十四烯酸等。
白鱔功用和作用
主治肺癆,小兒疳癆,肺結核及神經衰弱等;
肺結核,淋巴結核,腺病體質的虛弱小兒,神經衰弱:
鰻魚燒存性,研細(或做成丸劑),每服3~6克.一日2次。或經常煮食。
肺病潮熱,小兒疳癆,慢性肺炎:
鰻魚油加食鹽少許,每服半匙,一日2次,食後服。
鰻魚油製法:活大鰻魚數條,清水漂洗,先於鍋中煮沸清水,再將活鰻投入,加蓋煮2~3小時,鰻油浮於水面,取油備用。或將鰻魚切成寸段,納於鐵皮筒內(筒長6—7寸,大如竹管),筒的一頭用泥封固,另一頭用鐵絲繞成團塞住,將鐵皮筒架在炭火上燒,塞鐵絲的一頭向下,筒口以碗承之,俟燒至鰻魚焦時,鰻油即向下流入碗中,燒至油盡鰻枯成炭爲止。鰻炭及油均可作藥用。
瘰癧,痔瘻,流痰,陰疽(相當於結核性瘻管)久不收口:
清拭患部,以鰻魚油塗搽或注入瘻管,一日2—3次,有促使癒合之效。
小兒疳眼(角膜軟化症),夜盲症:
生鰻魚肝臟,草決明子細末適量,搗和爲丸,如小豆大,每服3克,一日2次,食後服。
白癜風(白駁),生於頭面、逐漸擴散,癬瘡,白禿:
熱鰻魚油搽擦患部,每次擦3—5分鐘,一日2次,7—10天爲一療程。
本站()溫馨提醒:鰻魚治療結核病,中國古代有豐富的經驗記載,日華諸家本稱其主治傳屍癆(肺結核)。唐孟洗說:“主治五痔,瘡瘻,諸瘡痹癧(包括淋巴結核,肛門結核)”。宋蘇頌說:“以五味食治久病勞瘵”。樑陶宏景用之治諸瘻瘡。宋《聖惠方》用之治骨蒸勞瘦。明李時珍用之治小兒疳癆等等,不勝枚舉。還有李時珍引《稽神錄》的一個故事,生動地說明鰻魚的抗肺癆作用,說有人病瘵(肺結核,古時稱勞瘵。)相傳互相傳染,死者多人,因取病人棄於江邊以絕害。漁人見之,乃一女子,猶活,取置漁舍,日以鰻魚喂之,漸愈,遂爲漁人之妻。
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